土豆怎么做早餐更好吃（土豆又有新吃法）

要说厨房里的百搭单品，土豆一定排在前三位，每个人家都是常备土豆，无论是蒸炒炸煎煮，随便排列组合都不会变成黑暗料理~而且土豆本身是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍，大白菜的3倍，番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍，在法国，土豆被称为“地下苹果”。今天，土豆又有新吃法，做成早餐，营养搭配又省事，天天吃不够！那就是缤纷土豆泥啦！这道菜工序简单，配料常见，口味清淡，尤其适合想要瘦身饱腹的人群食用，可以当主食，也可以当菜，外出做便当都是不错的选择呢，想要减肥或者家里有小孩的妹子快学起来吧！

By 一餐食光

配料：

土豆 2个、黄瓜 半根、胡萝卜 半根、玉米粒 1小撮、柿子椒 半个、豌豆粒 1小撮、花生油 适量、淡奶油 适量、精盐 适量、味精 适量

烹饪步骤：

1.将土豆洗干净，切成块，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸15-20分钟，中途可以用筷子扎一下，如果能扎到底，说明熟透了。

2.稍微晾一会儿，趁热剥去土豆皮，用勺将土豆压成泥。

3.加入适量淡奶油，搅拌均匀，不要太稀。

4.将豌豆粒和玉米粒洗干净，将胡萝卜、黄瓜和青椒切成丁，装盘备用。

5.锅中放入适量油，油热，放入什锦粒煸炒。

6.什锦粒炒香炒熟后，放入土豆泥，并且加入适量的黑胡椒粉、盐和味精。

7.炒至所有调料混合均匀。

8.将土豆泥放凉，装入盘中。

9.用喜欢的模具压出想要的形状，摆盘即可。

烹饪小贴士：

1、配料随意，也可以适当加入一些胡萝卜丝，让土豆泥口感更好。

2、不建议土豆里加糖，因为土豆本身是淀粉类食物，本身就带有一定甜味，不过可以加入一些沙拉混合。

3、搓成团的土豆泥尽可能趁热利用模具做造型，不然凉了之后不容易成型。

4、土豆和柿子不应同时食用，吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

5、土豆和香蕉如果一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的美眉记住咯，不要一起吃这两种食物。

百搭单品土豆的新做法你学到了吗？

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