重庆正宗纸包鱼的绝密配方（终于找到纸包鱼的制作配方和流程）

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◆以上六种口味纸包鱼上菜时，放在电炉裆上加热至滚烫即可食用。我们后期将会发布十三香料、出锅料、蒜泥料、香辣料、冰镇汁、沾汁、麻辣香酱、出锅油、麻辣油、龙虾鸡精、混合调味料、秘制酱香料、酸汤料、奇香料、油焖大虾料、卤水手抓料、黄焖料、蛋黄料、泡菜料、虾膏、飘香油、回味增香粉、龙虾增香剂、鲜味素三合粉等配方和比例，我们近期发布，需要的留言哦请看看下面这家纸包鱼的运营手法与地址

俗话说的好

纸包不住火，但能包住鱼啊！

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相比传统烤鱼来讲，它们家的纸包鱼从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变：

1、处理鱼的方法不一样;

2、使用专用烤鱼纸包裹制作;

3、先蒸后烤非油炸，全程无油烟;

4、配菜可自己动手烹饪;

5、口味油而不腻，辣而不燥;

6、营养健康，老少皆宜。

总结成一句话就是

“纸包鱼”甩了烤鱼一条街

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一只沸腾的“大白兔奶糖”

香辣、蒜香、微辣、特辣

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纸包鱼采用创新的先蒸后烤方式

把鱼身和汤汁包裹起来进行烤制

这样，营养成分都包裹在当中了

鱼和酱汁在经过烤炉一番浓烈的爱意后

滋滋作响的声音就已经环绕在耳边了

隔着食材纸就已经可以看到沸腾的状态

简直不要太诱惑了啊~~

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5~4~3~2~1~嘀嘀嘀嘀！

第一次觉得5分钟这么漫长

看着纸里沸腾的鱼，早就控制不住自己口水

开拆的一瞬间，浓郁的香气就从纸缝中钻出

而让鱼更入味的方法

就是在沸腾的状态下浇汁

那香味别提有多香了

真是每一个动作都诱惑着我这枚吃货

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一只“沸腾的大白兔奶糖”！

碳火下慢炖的香气

撩住他心，勾住他胃

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小编最爱这两种口味

↓↓↓

◆ ◆ ◆

香辣纸包鱼

爱吃辣的吃货们不容错过

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浇汁工序完成后便能开吃了

鱼肉在吸收了浓郁的蒜汁后变得更加滋味

些许的微辣也让人胃口大增

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◆ ◆ ◆

蒜香纸包鱼

还没上菜已经闻到飘香四溢的蒜香味

不喜欢吃蒜的吃货不推荐哈~

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平时我们吃的烤鱼都是非洲鱼和草鱼

但是老板家的纸包鱼用的是钳鱼

是北美洲主要的鲶鱼品种

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吃起来肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓

而且只有一条主骨，小孩子吃起来更放心

钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点

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不知道什么时候开始

吃货界流行起一颗麻辣味“奶糖”

分量汪实，味道鲜辣

一颗就能馋哭一桌人！

一口唇齿留香，二口鲜辣上头

三口直接味蕾高潮，引无数吃货失控

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与传统的烤鱼相比

纸包鱼更卫生，更环保

看着新奇，烤着有趣，吃着美味

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虽说是烤，其实更多是闷熟的

这样的做法

能够锁住鱼肉的水分

使得鱼肉长时间蒸煮也不干不柴

更好的保证鱼肉的鲜嫩

一掀开，香气便争先恐后地跑出来

闻到的瞬间食欲就上来了

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融入了二十余种秘制调料

在高温下噗呲噗呲的跳跃着

麻麻辣辣的香味刺激着我的味觉

但是我还是忍住了口水

摸出手机

按照国际惯例

先拍一张“朋友圈先吃”

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这个季节来条鱼真的太巴适了

鱼的表面“烤”得微焦

映衬着底下浓浓的鲜美汤汁

视觉冲击力满分！

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对于温度的把控

完美的保证了鱼肉的完整

一筷就能夹起一大坨鱼肉

一定要蘸着汤汁吃

这样才够美味，够刺激

如果烤鱼可以征服地球

那么这款可以冲出宇宙！

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这时候一定要整一碗米饭拌着吃

鲜红的汤汁包裹着米饭又香又辣

一口气吃他个三四碗，不在话下

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烤一条鱼

你以为这样就结束了？

当然不得行！

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加菜！

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什么金针菇，娃娃菜，虾饺

生菜，脆藕，豆腐皮

全都给我往里面加！

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整条鱼吃完了，想吃点别的？

汤汁都不用加，直接上火锅料

混着汤汁，烤热~

既有鱼鲜，又有油香

还有食材本身的新鲜质感

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点个荤菜拼盘

鹅肠、黄喉、毛肚不只是四川火锅里能吃到

在纸包鱼汁里涮熟也毫无违和感

特别鲜！

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必须来个素菜拼盘

莴笋、金针菇、韭菜、豆皮

都是吸味神器

想象下那股酱汁的浓烈

缓缓渗入食材……

除了烤鱼，这些招牌也不能错过

卤味

一直被模仿 从未被超越

每日新鲜现卤 卖完收摊

辣的刚刚好 一天卖400斤

排队也要去吃的这家卤味店

Ta就是王氏现捞鸭脖

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2019年的夏天

卤味与现捞更配噢

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店里还有超多的卤味，都是宜春经典的老味道！吃一口就停不下来！

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还有秘制的鹅翅和卤鸭，卤味品种超全，配上一杯啤酒，真的美滋滋！

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店名：张记纸包鱼

地址：宜春市宜春南路259号-28

营业时间：17：00—凌晨2：00

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