醋溜豆芽怎么炒最好吃（夏天吃超级赞的）

今天是一道醋溜豆芽，做法很简单，味道却好到没朋友，很适合夏季吃哦。

食材：豆芽120克、蒜末15克、葱花8克、陈醋3勺、食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒、红干椒8个。

步骤：1.锅内烧水煮沸，将豆芽放入焯水约1分钟后捞出并控干水份。

2.锅内留底油，放入葱花、麻椒粒、红干椒小火爆香。

3.改大火，将豆芽放入，淋入生抽，烹入陈醋，快速翻炒。

4.撒入食盐，放入蒜末继续快速翻炒均匀即可出锅。

重要提示:炒豆芽时一定要大火，快速翻炒，白醋和蒜末一定要多放才爽口好吃。