氧化锌在工业中主要是做什么（氧化锌系列专题2）

氧化锌作为一个很好的对抗断奶仔猪应激腹泻的添加剂，应用了三十年，目前市场上饲料厂家主要使用氧化锌原粉，部分厂家使用制剂改良型氧化锌。

对于氧化锌的使用，到底该用普通氧化锌原粉，还是制剂改良型氧化锌效果更显著呢，笔者依次从氧化锌作用机理，氧化锌原粉使用弊端，以及氧化锌制剂改造目的等方面进行阐述。

氧化锌治疗和预防腹泻作用机制体现在以下两方面：

Ø 抑菌作用：主要通过抑制大肠杆菌呼吸链；降低细菌对肠细胞的侵入和黏附以及 抑制细菌位移等三方面来发挥作用 的。

Ø 肠道保护作用：主要通过 收敛肠道中受损的上皮细胞；降低肠道通透性屏蔽损伤；调节肠粘膜肥大细胞因子及炎症因子释放等三方面来发挥作用的。

由此可见，氧化锌发挥作用的方式是在后肠道（空肠、回场）形成保护膜，氧化锌本身是不吸收的，发挥作用后，会直接通过粪便排放。

评估氧化锌产品的优劣主要在3个方面：

①原料理化性质的差异；②氧化锌是否能有效过胃；③有效到达后肠道的氧化锌释放量

一、 对于氧化锌原料方面，市面上原料常用的生产工艺及种类：

（一）生产工艺主要为“湿法”和“火法”

1、“湿法”：即化学法，目前主要采用硫酸法（粗氧化锌 硫酸 碳酸钠/氢氧化钠）最终煅烧（或电解）可得；产品品质可控，含量稳定。也是饲料用氧化锌用的较多的工艺。

2、“火法”：即“”直接法“”和“间接法”：

2.1直接法是用高纯锌锭直接高温氧化制备，成本高，品质好，但活性极低；

2.2间接法是用粗品锌矿直接高温还原、氧化制备，成本居中，但含量、品质不稳定。

（二）种类

1.重质氧化锌：容重大于1.0。密度大，优点粉尘小，缺点比表面积小，难混匀。2.中质氧化锌：容重0.5—1.0，混合均匀度好，不易分级。

3.轻质氧化锌：容重0.5以下，密度小，粉尘大，难混匀。

后期针对某些特性又在上述分类中细分出了2类饲添常用氧化锌：

1.活性氧化锌：中质和轻质中，把比表面积大于50的称为活性氧化锌。

2.纳米氧化锌：指粒径（一维空间）小于100纳米氧化锌 。

通过科学评估，比表面积越大，粒径越小的氧化锌，抑菌效果、吸附效果越好（但同样更容易被酸性物质破坏）市面上的氧化锌原料生产方式不一，导致效果也有较大差异，故选择氧化锌原料非常重要。

二、 那选择好的氧化锌原粉，就一定能达到好的使用效果吗？

实际上，氧化锌原粉使用多年来，已产生了如下弊端：

（1）不耐酸：仔猪食入普通的氧化锌制剂，直接暴露于胃中酸性环境，易被氢离子还原而破坏损失，大比例降低到达肠道的氧化锌分子数量。同时锌离子过量吸收会影响皮毛。

（2）生物利用度较低，为达到临床效果，需要超量添加，业界认为饲料中使用至少3kg/吨（锌2400ppm，而法规仅允许添加1600ppm）才能达到理想效果，带来资源浪费和环境污染。

(3) 影响胃内PH值，使胃PH值升高 ，通过模拟胃酸试验表明，2h后，胃内PH值由1上升到6。

既然氧化锌原粉有如此多的弊端，故我们需解决的一个主要的问题： 如何保持氧化锌过胃后以分子形态进入肠道，在使用时还需重点关注氧化锌过胃效果与到达肠道的氧化锌充分释放。

比较好的解决方法是 利用新型制剂改良技术保护活性成分（氧化锌，而非锌离子），在胃酸条件下稳定，保护其不受胃酸破坏。经过肠道时能充分均匀释放，使发挥作用的氧化锌分子在肠道内维持有效浓度，降低用量的同时并减少环境污染。

可见， 制剂改良型氧化锌产品是非常有必要的，亦是有效解决氧化锌原粉弊端的比较好的方式，不失为饲料厂家的较佳选择。