教你选蛋白粉（如何选好一罐蛋白粉）

俗话说

练瑜伽离不开瑜伽垫

力量训练离不开深蹲

健身人也离不开蛋白粉

“三分练，七分吃”

是健身圈的流行法则

训练后1小时内吃蛋白粉

能帮助修补肌肉损伤

加速肌肉增长让身体线条更好看

为什么健身塑形的人

补充蛋白质常喝蛋白粉

而非牛肉、鸡蛋、小麦等

普通含蛋白质的食物？

这是因为很多高蛋白食物的脂肪量无法把控，尤其是对降体脂的人来说，没有选择对的蛋白质补充来源，可能会出现运动量越大却越胖的结果。

根据《常见食物成分表》，100克牛肉（腹部）含有17.1克蛋白质，脂肪含量却高达29.3克。如果按一个成年人每天标准蛋白质摄入量65克来算，摄入约380克牛肉的同时，也摄入了110多克脂肪。

因此，低脂高蛋白的蛋白粉成了很多健身人的选择，不用担心脂肪等摄入过量，还可以根据自身运动需求，及时方便地补充需要的蛋白质量。

那么面对市场上

名目繁多的蛋白粉

适合自己的才是最好的。

有的人健身是为了增长肌肉、练就超大块身材；有的人只是单纯的冲着减肥、减少赘肉，还有的是为了塑造更好看的身体线条。

简单来说：

对于强烈增肌需求的健友（体型瘦弱，不易长肉）健身时运动强度很大，为了达到更好的增肌效果，除了补充高蛋白质，还要补充高碳水化合物，这是为了提供充足的吸收蛋白质时所需的热量，以帮助你真正利用尽可能多的蛋白质，目前市售的很多增肌粉大多为这种类型。

如某品牌增肌粉每100克含碳水化合物70.1克≈274克米饭，相当于你吃了3大碗满满的米饭。

但是，对于本身体脂不低，而且吸收很好、很容易长肉的健友，高碳水的增肌粉很容易让你长脂肪多过长肌肉，因此并不适合。

对于增肌需求不那么明显，运动量不会特别大，主要想减脂塑形，让身体线条更好看的朋友们，日常饮食中摄入的碳水化合物足够支撑运动的供能。

因此选择低碳水含量的蛋白粉，就能满足身体需求，而相对的蛋白质粉的含量自然是越高越好。

蛋白质营养价值的高低，取决于所含必需氨基酸的含量及其之间的比例。

必需氨基酸组成越接近人体所需要氨基酸比例，利用率越高，营养价值越高。成人日常所需氨基酸有20种，其中8种为必需氨基酸，人体自身不能合成必需氨基酸，必须从食物中摄取。

日常我们所说的优质蛋白质是指所含必需氨基酸种类齐全、含量充足、比例符合人体需要，吸收率相对较高的蛋白质。常见的两款优质蛋白主要是乳清蛋白和大豆蛋白。

1.乳清蛋白，被称为“蛋白之王”，含有人体所需的8种氨基酸，且氨基酸比例接近人体所需氨基酸比例，是公认的动物性优质蛋白，但作为动物蛋白含有一定的胆固醇。

2.大豆蛋白，特有的活性物质——异黄酮具有降低胆固醇作用，含有人体所需的8种氨基酸，是植物性完全蛋白。

在补充蛋白质时注重动植物蛋白同补，可以充分发挥氨基酸的互补作用，提高蛋白质的营养价值和利用率，同时还能防止摄入过多动物蛋白导致脂肪和胆固醇摄入过多。

有些市售蛋白粉会添加植脂末、色素、香精等，大多是为了让蛋白粉变得好喝又好闻，但却不利于人体健康。

像植脂末，俗称奶精，据有关研究，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险，还是少吃为妙。纯纯的蛋白粉，更符合健康需求。

我们在训练期间的氨基酸水平是不断下降的，身体一直渴望补充营养，力量训练后的半小时到一小时则被称为窗口期，在这个时间段内身体处于一个高合成的状态，摄入蛋白质吸收利用的效果会更好。

但是啊，我们平时买的蛋白粉大都是桶装，不是很方便携带小份，找东西草草装一下又怕接触空气和水分造成污染。

体育菌暂时没有什么好的办法，但可以寻找一些干净卫生的容器来替代。比如

家里面常用装干果或菊花的塑料罐就是一个很不错的选择。

好了，关于营养粉的甄别就先介绍到这里吧~，欢迎更多小伙伴来补充哦！

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