煲仔饭腊肠最正宗的做法（巨下饭的家常菜）

By 爱吃甜のTinα

用料

• 大米 1杯
• 广式腊肠 两根
• 花生油 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 香油 1勺
• 青菜 2根
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量

做法步骤

1、锅里刷油

2、大米提前泡二个小时，加入刚好末过大米，中火烧开后加盖关小火煮10分钟

3、加切好的香肠个鸡蛋在闷10分钟

4、淋勺油 从锅盖上淋下，这部很重要，有没有锅巴就看它咯

5、放上焯水的青菜，淋上酱汁出锅

6、出锅

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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