葱香肚丝的正宗做法（一勺葱伴侣成就招牌美味）

莴笋的脆爽，肚丝的弹牙，加入一勺六月香辣椒酱，在嘴里交融的味道，好极了！

By shamojinlihua

用料

• 猪肚 100克
• 莴笋 200克
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 六月香辣椒酱 1勺
• 水 适量

做法步骤

1、香香哒，微微辣！

2、主要原材料及调味料

3、半熟的猪肚切丝，莴笋去皮洗净切丝

4、一勺六月香辣椒酱

5、起油锅，大火，下入肚丝翻炒

6、加料酒

7、六月香辣酱酱用水调匀，加入

8、再加入莴笋丝，翻炒均匀

9、碗里剩下的辣椒酱用少许水调匀加入，不浪费

10、半勺盐，收汁起锅

11、撒小葱，开吃

小贴士

香香哒，微微辣，非常喜欢！

猪肚的营养功效

治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

1.健脾胃

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

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