酱板鸡的做法(酱板鸡的做法是什么)
土鸡半只,酱油、盐、老抽、白砂糖适量,姜片三片,香叶三片,花雕酒适量,八角两颗,葱一根,蚝油适量,蒜头两颗,今天小编就来聊一聊关于酱板鸡的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![酱板鸡的做法(酱板鸡的做法是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/942592076.jpg)
酱板鸡的做法
土鸡半只,酱油、盐、老抽、白砂糖适量,姜片三片,香叶三片,花雕酒适量,八角两颗,葱一根,蚝油适量,蒜头两颗。
把买回来的鸡冲洗干净,用厨房纸把水分吸干,抹一些盐在鸡全身,备用。
准备好大料,备用。
锅里放入适量油,把白砂糖放入小火翻炒至融化,成焦糖。
把鸡放入小火翻炒上色。
把大料放入爆香。
锅里倒入三碗水,没过鸡身一半就可以啦,放入适量盐,酱油,老抽,蚝油,可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟,再翻面煮十分钟。
20分钟后把鸡倒出来,泡十分钟,更加入味。
装盘,切好,再浇上一些汤汁,鸡肉又滑又嫩。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com