盐焗小八爪鱼(你从未吃过的酥糯绵滑)
八爪鱼与鲍鱼的初次邂逅
在内陆人的食单上,鲍鱼并非平易近人。对生长水域要求极严的它,讲究深居简出,修身养性。习得诸多优点于一身,一口,就吃回人间值得。
八爪鱼吃芥末鲍鱼包
熊猫能量产品研发团队身赴东海东山县,只为觅得素有“海产八珍之冠”美誉的东山县鲍鱼。(2006年,原国家质检总局批准对“东山鲍鱼”实施地理标志产品保护,东山鲍鱼除了含有丰富的蛋白质,肝糖份高、还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,具有双向性调节血压的作用。)
跨越山海,风味不改。八爪鱼与鲍鱼的邂逅,在芥末的巧妙撮合下,献演了一出海之盛宴。
海产八珍之冠-东山县鲍鱼
鲍鱼Q弹,八爪鱼柔软却不失韧性,海的风味被这二位信使如实呈上,伴随着芥末的辛味在口中翻腾扭转,如同一条海中潜游的波浪巨龙,海浪袭来,瞬息之间就被其俘获,浪花散去,余香满口,眼中倒影,星辰大海。
东山鲍鱼与湛江海域新鲜八爪鱼创新性地碰撞在一起,两个不同海产的分子结构在牙缝间形成独特的气息,馥郁鲜香。
熊猫能量包点采用的新鲜食材
食材去腥繁而不减,为的就是那一口鲜美
除了采用优质的食材,去腥也是决定一款海鲜包点是否讨喜的重要指标;熊猫能量通过对新鲜食材精致恰当的入馅前处理(腌制、高温焯水、过滤、再洗净)去腥留鲜,工艺繁琐而不减。
这不光是熊猫能量海鲜包与其他海鲜包点产品的差异,也是我们对“有态度、敢不凡”又一次坚定的实践。山川依旧,风味不改,希望熊猫能量的产品能不负山海渔民每一次艰辛的风雨出海,这是我们的初心。
熊猫能量包点 门店一景
将山葵芥末融入进这款包中,是熊猫能量对于味型的又一次全新创意尝试
据说在首个将山葵磨粉做成芥末的先行者出现之前,人们对于食物料理理解的隔阂还没有现在如此明显。这颗不起眼植株所制成的配料,在这颗“八爪鱼吃芥末鲍鱼包”中并非主角,但能让吃过的人,通过它重新认识到自己的味觉局限,并且重新拾起早已遗忘的对于广袤大地应有的谦卑。
认真磨山葵的五郎
这颗植株蕴含了土地所有的厚重,初次入口时被调动的远不止味觉和嗅觉——那是一股带着生命最原始能量的冲劲,径直地往你的后脑勺撞去。几口下肚,已是眼眶湿润,头皮冒汗。
食物佐料只是它最质朴的标签,最初作为草药的山葵,具有去腥、保鲜的功能,与鲍鱼、八爪鱼等海味相辅相成,粗暴的呛鼻体验之后,舌尖回甘洋溢而起。
gif来源:《筑底寻味》第二集
原本是为了让自身免于动物啃食而进化出的化学防御招数,没想到让那么多地球人为了寻求其非凡的快感(痛感)而趋之若鹜。
想要品尝这款馥郁鲜香之八爪鱼吃芥末鲍鱼包的客官们,我们在熊猫能量包点不见不散哦~
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