饼干怎么做（做饼干的步骤）

中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用，今天小编就来聊一聊关于饼干怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

饼干怎么做

中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。

黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

把面团擀成面皮，要薄厚均匀。用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。

烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。