水八仙有哪八仙（人称水八仙）

来源：央视财经

秋天是个丰收的季节，也是养生进补的好时节，而有“水八仙”之称的莲藕、马蹄、菱角、芡实、茭白、莼菜、茨菰、水芹，在这个季节陆续上市，成为清热润肺的鲜美食材之一。这两天，在广西南宁，莲藕和马蹄就迎来了热销。

在广西南宁市的一家农贸市场，记者看到，作为“水八仙”中的人气食材—莲藕，受到了不少市民青睐。

由于莲藕性寒，秋天食用可以降秋燥、滋阴润肺，所以，秋天吃藕非常适宜。市场经营户告诉记者，现在市场上销售的有白藕和红藕两种，大多数产自湖北，味道和口感上有所不同。

在“水八仙”中，马蹄也颇受市民喜爱。现在上市的马蹄被称为“清水马蹄”，口感脆甜清香，生吃能止咳生津。秋季容易口舌干燥，煲上一锅马蹄甘蔗水最为滋润清肺。记者走访市场了解到，“水八仙”中的其他食材，如菱角、莼菜、茨菰、水芹，将会在接下来的一个月内陆续上市。