什么东西泡着喝补气补肾（这物为啥补肾有奇效）

核桃作为干果，很多朋友都爱吃。从中医养生的角度考虑，核桃不仅好处，还有保健养生的作用。有研究发现，经常吃核桃，就能给你带来补脑护肾排结石的效果。

接下来，我就为你具体介绍吃核桃的好处。

唐代医书《海上集验方》就有吃核桃排结石的记载：胡桃肉一升，细米煮浆粥一升服用。后来《实用中医内科学》问世，书中有了生吃核桃肉防治结石的报道，并认为其机理是酸化尿液以调节酸碱值，使磷酸镁胺结石、草酸钙结石之类在酸性环境中无以生存。

另外也有文献认为，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。1986年6月出版的《中药大辞典》有了更详细记载：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，1-2天服完(儿童酌减)，一般在服后数天，即能1次或多次排石，连续服药至结石排出后，症状消失为止。

材料： 鸡蛋：1个、牛奶：190ml、糖：32g、黑芝麻（熟）：10g、盐：4g、高筋面粉：360g、黄油：40g、酵母：3g。

做法：先将牛奶、鸡蛋和白糖、盐、黑芝麻（熟）放进面包桶内。最上面放上面粉和酵母粉。启动面包机的‘和面’功能，15分钟后，再启动‘发酵’功能。30分钟后，再启动‘和面’功能，然后放进黄油块。25分钟后，再启动‘发酵’功能。看到面团揉和均匀，并发酵变大后，启动‘烘烤’功能。时间为50分钟。烘烤结束后，不要急于取出面包。10分钟后，取出，脱模，放凉。即可。

【菠萝咕噜鸡】

材料： 淀粉、菠萝块、番茄酱、糖、盐、鸡胸肉、料酒、香油、胡椒粉、味精。

做法：鸡肉洗净后，切成小块，用盐、胡椒粉和料酒抓匀后腌制一会儿。将腌制过的鸡块撒上淀粉，抓匀后，下油锅炸制。炸至变色后，捞出。菠萝切小块。调一碗酸甜汁：番茄酱 白糖 淀粉 清水，淀粉少一点，调匀即可。锅内留底油，倒进调好的酸甜汁，滴一点香油。不停地搅动，锅开后，先倒入菠萝块，慢慢翻搅，然后调入少许盐和味精，继续翻搅。最后放进鸡块，翻搅，让每个鸡块都裹上汁子，直到锅中汁子变少变浓稠，关火，即可。

【木耳炒山药】

材料： 姜、红椒、山药、蒜、木耳、糖、盐、海鲜酱油。

做法：黑木耳温水泡发后，洗净。撕小朵。红椒洗净后去籽切成块。山药去皮。切成片，放入清水。蒜切成片，姜切成碎末。热锅倒油，油温升高后放入蒜片姜末炒出香味。放入木耳和红椒块，翻炒。调入适量的盐和一点白糖，翻炒均匀。捞出山药片控控水分后放入锅内。翻炒少许后，淋一点海鲜酱油，翻炒均匀后，关火，即可。

【莲子烧肉】

材料： 莲子、花椒、干姜、桂皮、老抽、生抽洋葱、五花肉（较瘦）、白糖、香叶、盐、大料红葡萄酒、清水、油。

做法：肉切成块，冷水冲洗。冷水上锅，大火烧开后，捞出，煮过肉的水弃之不用。将生抽和盐和红葡萄酒加少许清水兑一碗料汁。莲子用冷水慢火煮过。热锅倒油，放入白糖，开小火炒化。放入肉块，翻炒，每块肉上都裹上糖色。翻炒少许后将花椒、干姜、桂皮、大料、香叶、洋葱一同放入，翻炒。出香味后，倒入碗汁，再放入少许老抽和清水，大火烧开后，小火慢炖。放入莲子。再用小火炖煮40分钟左右，汤汁变少变粘稠，红烧肉和莲子变软糯，即可。

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