鸽子肉越老越补么（都说鸽子肉大补）

鸽肉，又名家鸽肉，性平，味咸具有补肾、益气、养血的功效鸽血中含有血红蛋白，能够使手术后的伤口更好地愈合而且女性常吃鸽子肉，能够调补气血、提高性欲另外，乳鸽肉中含有丰富的软骨素，经常食用，可以使得皮肤变得更加白嫩、细腻鸽肉对于防脱发也有很好的功效，今天小编就来聊一聊关于鸽子肉越老越补么?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸽子肉越老越补么

鸽肉，又名家鸽肉，性平，味咸。具有补肾、益气、养血的功效。鸽血中含有血红蛋白，能够使手术后的伤口更好地愈合。而且女性常吃鸽子肉，能够调补气血、提高性欲。另外，乳鸽肉中含有丰富的软骨素，经常食用，可以使得皮肤变得更加白嫩、细腻。鸽肉对于防脱发也有很好的功效。

要特别提到的是，鸽子肉中的蛋白质含量最为丰富，而且脂肪含量极低，消化吸收率能够达到95%以上。此外，鸽肉中富含维生素A、维生素B、维生素B2、维生素E以及造血用的微量元素，这些微量元素甚至超过鸡、鱼、牛、羊肉。

鸽肉清蒸或煲汤最好，这样能使得营养成分保存得最为完好；想要炸出皮脆肉嫩的乳鸽是需要一定秘诀的，就是炸之前要用姜、葱、料酒、生抽和老抽腌渍；用大火和七成的热油，放入乳鸽之后，再端离火源，利用油热浸至刚熟，接着再将油锅回炉，大火热油将乳鸽炸至大红。

【食用宜忌】

【宜】鸽肉适宜身体虚弱、头晕目眩、毛发稀疏脱落、头发早白、未老先衰、神经衰弱、记忆力减弱、贫血、高血压病、高血脂、冠心病、动脉硬化、腰酸、妇女血虚停经、习惯性流产、孕妇胎漏、男子不育、精子活力减退、睾丸萎缩、阴囊湿疹瘙痒等病症患者食用。鸽肉营养丰富，易于消化，对老年人、体虚患者、孕妇和儿童都有恢复体力、增强体质、增强视力的食疗效果。

鸽肉与鳖肉搭配，最能养血益气，还有舒缓痛经的疗效。

【忌】食积胃热、先兆流产、尿毒症患者不宜服用。

鸽肉与香菇同食，有可能引起痔疮的发作。

鸽肉加猪肝看起来大补，实则会导致营养成分，并且会使得皮肤出现色素沉积。