麻辣拌怎么做好（学会这道麻辣拌）

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吃食总是需要去用心制作的，这样人家才能吃的安心，不过要说怎么把食物做的好吃，个中门道还是得我们大厨来说。作为一个喜爱尝试各类美食的小吃货，我们大厨做的那道麻辣拌更是让我印象深，吃起来爽口美味，越吃越想吃。

做好了的麻辣拌卖相很棒，食材多样，还有碧绿的香菜香葱，再浇一勺蒜醋汁，满满一盆端上来，香味扑鼻，色相上佳，还没动筷就已经让人欲罢不能。接下来，我们就简单地给大家说一说学会这道麻辣拌，营养解馋超好吃，一大盆端上桌，一会儿就被抢光。

美味的麻辣拌

食材：小白菜、豆芽、桃园建民牛肉耗辣椒、生菜、油菜、土豆、金针菇、花菜、鱼豆腐、面筋、宽粉、葱姜蒜、香油、醋、孜然、芝麻酱、盐

做法：1、先把食材都处理好，把小白菜择洗干净，去掉根部，切成段；把豆芽淘洗干净，沥干水；葱姜蒜分别洗净，切成葱花、姜末和蒜末；

2、接下来，把生菜和油菜分别择洗好，去掉杂质，切成块；把土豆洗净后，刮去外皮，切成片；

3、接着，把金针菇冲洗干净，去掉根蒂之后，再用手撕开，放入干净的盆里面；把面筋切成块状；把鱼豆腐冲洗一下，沥干水；备用；

4、再把买来的花菜冲洗干净，去掉根部等杂质，切成小朵；把提前泡好的宽粉捞出来，沥干水；

5、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入些盐，放入土豆，煮一会儿，放入小白菜、豆芽、生菜、油菜、金针菇、花菜、鱼豆腐、面筋和宽粉，要记得一边下一边搅拌；

6、等到把锅里面的食材都煮熟了之后，下入些方便面，煮熟之后，关火，不需要急着盛出来；

7、拿一个干净的盆，放入葱姜蒜，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、香油、醋、孜然、芝麻酱、盐，加入适量的水，搅拌均匀，水不要放太多；

8、然后把煮好的食材用漏勺捞出来，盛到搅拌料汁的大盆里面，用筷子搅拌均匀，撒些香菜碎；即可；

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