客如云小程序扫码点餐多少钱(扫码点菜智慧餐厅背后的营收秘密)
餐饮行业是越来越难做,实体经营模式也越来越别出心裁,移动互联网也是必抓经营手段。2018年10月底,海底捞第一家智慧餐厅在北京北京中骏世界城开业。耗时三年、斥资1.5亿元打造的海底捞智慧餐厅成了新晋"网红"。从等位点餐,到厨房配菜、调制锅底和送菜收盘,都是由机器人来完成,从下单到上菜最快只要2分钟。
这是海底捞继上市以来,再一次强势吸引大众眼球!
正如海底捞所做,在当今的竞争越发激烈的今天,如何才能够降低成本,如何进行模式创新,是每个餐饮人要思考的问题。而扫码点菜智慧餐厅的出现,正是将两者之间紧密地结合到了一起,起到了一举两得的效果。
智慧餐厅点菜环节智能化
早晚高峰的快餐厅里,难免也免不了会遭遇一场残酷的"厮杀"。面对高峰期间大量涌入的顾客,服务员在叫号、上菜、收银、收拾餐桌等诸多环节上应接不暇,这样容易"忙中生乱"产生上错,导致顾客体验度下降。这时候,扫码点菜的出现将有效地提升服务员、收银员的工作效率和工作质量。
很多人有疑惑,如果餐厅没了服务员和收银员,还能够正常运营吗?
其实在互联网和移动互联网取得革命性突破的今天,这样的担忧,其实是有些"庸人自扰"了。毕竟,扫码点菜就彻底解决了这一问题。顾客到店前,可随时进行线上预点单,并根据需等待时间的提示信息合理规划自己的到店就餐时间,希望通过以这种智能化的方式把选择的权利归还顾客,提升消费体验并进一步提高餐厅的使用效率。
总结
移动互联网、社交网络时代,倒逼很多餐饮创业者,必须重新思考企业与消费者之间的关系。从工业化时代的经营产品差价,到移动互联网时代的经营用户、数据、社群的根本改变。
如今,越来越多的餐饮巨头:麦当劳、海底捞、金百万等企业都陆续加入到了智能餐厅的大军中。未来餐饮行业的新业态,似乎已初见雏形。
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