四川小笼包做法和配方（四川小笼包配方及制作方法）

食材：面粉500克、猪肉500克、冬菇适量、盐适量、马蹄适量、糖适量、淀粉适量、鸡蛋一个 ，今天小编就来聊一聊关于四川小笼包做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

四川小笼包做法和配方

食材：面粉500克、猪肉500克、冬菇适量、盐适量、马蹄适量、糖适量、淀粉适量、鸡蛋一个。

面粉加点盐，加适量清水拌匀。

再用手揉成团，醒发半小时。

冬菇泡发马蹄去皮。

猪肉马蹄剁烂。

马蹄剁碎。

加入鸡蛋，淀粉，糖，盐。

搅拌均匀。

面粉分成小剂子，擀成四边薄的皮。

加适量馅，包成包子。

热水上锅蒸15分钟。