开个烧烤店需要准备些什么（今天就说说开烧烤店的一些经历）

我们是在2013年的时候开的烧烤店，以前都是上班族，由于各种原因吧都相继辞职了，一直也不知道干些什么，摆过地摊也没有挣到什么钱，最后剩到手里的货等于就是挣得了，后来想着自己干过这么多年的电脑售后，就干脆开个电脑店吧，于是自家弟弟给找了房子就在他的正对面他是干汽车维修的，房子租好了签了3年合同交了房租，当天准备去上货遇到了一个朋友是在别的地方干电脑聊了一下说现在这个已经是夕阳产业了最好不要干了，当时就给房东打电话问问能不能不租了，房东说钱都花完了退不了了。

没办法就想还能干些什么，就在和朋友一起吃饭的时候聊到朋友说你烤串这么好吃不如就开个烧烤店吧，一琢磨也行，说干就干，去批发市场买了炉子及一些用品，简单收拾一下就开业了，当时菜品也没什么，砂锅也不会做，记得第一桌客人来的时候去给点菜手都是抖的，各种混乱，等客人结账的时候直接把零头给抹去了，后来客人点一些菜我们都没有吃过就去别的店去买回来尝研究，这样混了一个夏天十月份的时候决定必须去学习，当时花了5000块找了个师傅系统地学习了一下感觉自己干的这一年就是个小白，这钱花的值。转过年继续开张我们没有搞过任何活动，凭着师傅教的拿手菜成功地完成了那一年的任务。从那以后每一年十月份收摊以后都出去学习特别大的店也去过感觉名声大味道不一定好，好吃的都在一些小店里，无论干什么都一样只要你坚持保证质量不断去学习，相信结果不会让你失望的，加油餐饮人！