十五分钟做糖醋排骨（厨娘教你一招巧做糖醋排骨）

By 夏天的草li肋排 500克，今天小编就来聊一聊关于十五分钟做糖醋排骨?接下来我们就一起去研究一下吧!

十五分钟做糖醋排骨

By 夏天的草li

用料

肋排 500克

料酒 一勺

冰糖 一把

生抽 一勺

陈醋 两勺

葱姜蒜 适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2-3片

花椒 5-6粒

做法步骤

1、排骨冷水下锅，加入料酒、葱段、姜片煮开后继续煮三分钟，撇去浮沫，用温水冲洗干净备用；

2、热锅凉油放入葱姜蒜、八角桂皮香叶花椒炒香；

3、放入一把冰糖，不用炒出焦糖色，待冰糖融化呈微黄色就可以了；

4、放入排骨翻炒上色、一勺生抽、陈醋、没过排骨的开水；

5、要想甜来点盐，老抽上色，盖上锅盖小火焖炖50分钟； 时间到后，捡出锅里的香料，淋入一勺锅边醋，改大火开始收汁即可～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。