罗宋汤做法最正宗的做法,罗宋汤的做法步骤
今天吃炒饭想着做个什么汤喝了,看了看冰箱发现材料够做一个西餐名汤。所以决定做一个健康营养一体的美味,正常大家使用的黄油我也替换成了橄榄油,罗勒,百里香我换成了袖珍菇。一样的美味希望大家喜欢
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
牛肉一块 | 番茄二个 |
土豆一个 | 红萝卜一个 |
袖珍菇八根 | 洋葱一个 |
辅料 | |
蒜头二个 | 香叶二片 |
盐半茶匙 | 黑胡椒粉少许 |
罗宋汤的做法步骤
1. 番茄也就是西红柿,西红柿也就是番茄。闽南我的家乡叫【甘啊迪】划个十字刀
2. 放开水里翻滚30秒
3. 捞出来撕去皮,切成小丁
4. 洋葱切成细丁
5. 土豆,红萝卜切滚刀
6. 袖珍菇对半切了,罗勒和百里香正常都比较难买。而且味道也不是人人喜欢所以就用这个吧
7. 牛肉烫一下,可以用口感好点的牛腩
8. 下橄榄油爆下洋葱蒜头下番茄炒熟炒烂都可以【如果你用黄油就更香,但是热量也就高一点】
9. 加四碗水香叶,放入土豆 红萝卜 牛肉炖熟
10. 加少许盐调味放入袖珍菇。【如果你想颜色更红亮你就加点番茄酱】
11. 最后一个不能少的调味品黑胡椒洒一点就好了
小贴士
1.后面汤浓时小心土豆黏锅2.如是想颜色更加深就加点番茄酱
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