云南哪种菌菇最有名（科普云南奇菌滇宝）

本文转自玉溪学习平台：

编者按：易门古称“仙源”，地处滇中昆明、玉溪、楚雄三州市交界处。这里山川秀丽，地形地貌多样，立体气候特征鲜明，森林覆盖率达60%以上，森林资源较为丰富，为野生菌生长提供了优良的环境，野生菌也呈现出非常丰富的物种多样性。

经调查，易门的野生菌多达400种以上。这些种类繁多、形态颜色各异的野生菌多发生于半湿润常绿阔叶林和暖性针叶林，其中尤以云南松林中发生的野生菌最具代表性，常见类群有牛肝菌类、红菇类、乳菇类、口蘑类、块菌类、鸡油菌类、地花类、革菌类、蚁巢伞类等。而经济价值较高的白牛肝菌Boletus bainiugan、红葱Lanmao aasiatica、白葱Butyriboletus roseoflavus、干巴菌Thelephora ganbajun、松茸Tricholoma matsutake、块菌Tuber indicum、鸡枞Termitomyces spp等，在易门本地大多已实行“包山养菌”措施，这有利于提升野生食用菌品质，同时对生态环境保护与野生菌持续健康发展也具有很好的促进作用。另外在旱冬瓜林、板栗人工林、竹林中也有少量野生菌发生。而在蓝桉人工林、干热河谷稀树灌草丛中，由于土壤板结、干燥等原因存在，极少有野生菌出现。

这些野生菌资源，为发展食用菌产业提供基础数据支撑，在资源利用和发展方面具有针对性和目的性。同时，对大众正确全面了解易门野生菌、特别是最受关注的野生食用菌，具有很好的科普和宣传作用。

今天要带大家了解的是小白菇。

形态：子实体较小。菌盖直径2.5~6cm，扁平，中部稍下凹，白色，无毛，表皮黏而易撕开，边缘平滑。菌肉脆，白色。菌褶白色，直生至弯生，稍密，褶间有横脉，等长。菌柄长2.2~6cm，粗0.5~1.5cm，圆柱形，白色，内部松软。单孢子近无色，近球形、椭圆形，具钝小刺或小瘤，淀粉质，8~9μm×7~8μm。

价值：食用。

生境：生长于针阔混交林中地上。

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