广东焖鹅的正宗做法（广东焖鹅怎么做）

食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g，今天小编就来聊一聊关于广东焖鹅的正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

广东焖鹅的正宗做法

食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g。

准备食材：将鹅肉切块，姜蒜切末。

腌制鹅肉：将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。

煎鹅肉：锅中加20ml油烧热，放入500g鹅肉略煎一下，捞出备用。

爆锅：锅中加10ml油烧热，放入10g海鲜酱和姜蒜各10g爆香，放入鹅肉。

加入10ml料酒、500ml水、10g糖、10ml酱油，将鹅肉焖煮至软烂即可。