刀切馒头的家常做法（刀切馒头的家常做法介绍）

材料：小麦面粉(500克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、白砂糖(5克)、常用水(250克)，今天小编就来聊一聊关于刀切馒头的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

刀切馒头的家常做法

材料：小麦面粉(500克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、白砂糖(5克)、常用水(250克)。

将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。

另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。

然后冷水上锅蒸熟即可。