菜饽饽如何做（菜饽饽的做法）

主料：玉米面250克，猪肉100克，辅料：虾皮50克，萝卜缨(白)200克，韭菜200克，调料：食盐5克，味精3克，甜面酱5克，植物油10克，五香粉5克，饺子馅，调料5克，今天小编就来聊一聊关于菜饽饽如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

菜饽饽如何做

主料：玉米面250克，猪肉100克，辅料：虾皮50克，萝卜缨(白)200克，韭菜200克，调料：食盐5克，味精3克，甜面酱5克，植物油10克，五香粉5克，饺子馅，调料5克。

萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)。

玉米面放盆中，倒入开水，边倒边搅拌，搅至玉米面成颗粒状，基本看不见干粉即可。

用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，焯好的萝卜缨捞出控净水分，切成碎粒。

锅中放植物油，将切好的猪肉炒至出油。

切好的萝卜缨和韭菜放盆中，加少许猪油和五香粉。

加饺子馅调料、少许味精、植物油，少许甜面酱、适量盐，最后放虾皮，将馅拌匀。

准备一盆清水，手上先沾凉水，拿一块玉米面，拍扁，放适量拌好的馅。

双手配合，将馅包到玉米面中，蒸锅放水，将包好的菜饽饽放锅中。

蒸锅上汽以后蒸20分钟，关火即可。