蚝油青椒炒鹅丁怎么做（蚝油青椒炒鹅丁的做法）

原料：青椒1个，鹅胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许调料：蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺，今天小编就来聊一聊关于蚝油青椒炒鹅丁怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蚝油青椒炒鹅丁怎么做

原料：青椒1个，鹅胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺，松子少许。调料：蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。

青椒、紫甘蓝切丁备用，鹅胸中间片薄切成丁备用。

鹅胸切成鸡米状，放入料酒，淀粉抓匀备用。

锅中倒入少许炒菜油，鹅胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。

锅中加入少许底油，放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鹅肉继续翻炒。

用盐调味后，加入一勺蚝油。

出锅前撒上一勺白芝麻增香，可以根据个人喜好点缀松子提升菜品精致度。