辣卤鸭爪做法（自制蒜香卤鸭爪）

宅家追剧你最喜欢吃什么零食呢

今天小娴分享一道追剧必备的美食

超级Q弹有劲的蒜香卤鸭爪

做法简单 易操作

蒜香卤鸭爪

材料：

鸭爪1000g

配料：

配料

干辣椒若干

桂皮两块

花椒若干

香叶4片

冰糖40克

腐乳两块

大火煸炒30秒加两块腐乳

调料：

小米椒若干

蒜瓣切沫（根据个人口味适量）

生姜丝适量

一勺耗油

一勺熟白芝麻

两滴芝麻香油

一勺盐

两勺生抽

老抽适量

一勺料酒

步骤1：鸭爪洗净备用，油锅小火煸炒配料30秒，加一碗水，加入料酒、生抽、老抽，水开后加入鸭爪，大火煮3分钟，盖上锅盖小火焖煮25分钟

焖煮25分钟

步骤2：25分钟后开盖，大火收汁。鸭爪颜色变深就可以捞出。

变色捞出

步骤3：捞到碗里，加入小米椒、大蒜沫，生姜丝。生抽、耗油、芝麻香油、熟白芝麻一起拌匀。

手抓拌匀

完成

蒜香卤鸭爪就大功告成了

抓上一只啃上十分钟

电视剧都不用快进的

如果喜欢更有嚼劲的可以放冰箱冷藏半小时

绝对是追剧必备的美食了

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