水槽洗碗机和嵌入式洗碗机测试（adiding超声波水槽洗碗机）

随着市场需求升级和技术的不断发展，越来越多的洗碗机加入了清洗果蔬的功能。相比于传统的洗碗机，这样的产品功能更丰富，更受大家的欢迎。

根据清洗方式的不同，主要分为两种，一种是一体式，就是洗碗洗菜共用一个功能槽，其原理主要是依靠喷淋臂带动水流对果蔬进行冲刷清洗。

而另一种则是adiding的超声波水槽洗碗机，一边是洗碗机功能槽，一边是超声波水槽，将餐具和果蔬分开清洗，并且可以同时运行。

adiding超声波水槽洗碗机

相较于前者而言，超声波清洗效果更好，清洗时间更短，也更省水。为什么这么说呢，我们先来看看超声波清洗的原理：

超声波空化作用

超声波清洗的原理是通过“超声波换能器”将电能转化为高频震动，频率一般为20-50千赫，也就是每秒震动几万次，随之产生超声波。

超声波在水中传播的时候可以产生“超声空化效应”，在水中制造出无数个微小的气泡。

这些气泡极小，最小的直径比头发丝还细几十倍。

它们会随着超声波震动吸收能量，不断膨胀，然后迅速坍缩、爆裂，形成无数个微小的冲击波。

adiding超声波水槽

这些气泡虽然很小，但坍缩和爆裂时产生的能量却很惊人。

它产生的冲击波时速高达400公里，能在局部形成3000-4000度的高温，比太阳表面温度也差不了多少。不过冷却速度也很快，大约只需要10万分之一秒。

它还能形成1000-2000个大气压的压力，地球上最深的地方“马里亚纳海沟”也只有1100个大气压左右！

当然，这只发生在极短的时间和极小的空间内！

超声波去污，效果杠杠的

超声空泡效应产生的微小冲击波和高频振动可以将附着在食材表面的灰尘、泥土、肥料、腐殖质等杂质轻而易举地击碎、剥离。

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不仅能去污，还能去农残

超声空泡产生的瞬间局部高温高压可以破坏一些农药的分子结构，同时它也会让部分水分子分解为游离氧原子和羟基，而游离氧原子可以对农药残留起到氧化分解的作用。

对于脂溶性成分，比如有机农药残留，可以促使它乳化脱落。

此外，超声震动也打破了农药的溶解平衡，使农药分子运动增加，溶出率提高。

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从上图可以看出：右边清洗后的西兰花颜色要鲜艳些，用自来水冲淋可以直接穿透，左边没清洗的西兰花水会从表层流下。

超声波洗菜的优势

超声波的穿透力很强，能够轻松应对蔬菜水果坑洼不平的表面，可以将果蒂等部位清洗干净，对于类似葡萄、西兰花、草莓等颗粒众多的果蔬也不在话下。

使用起来也很简单，只需把食材放入超声波水槽，放水没过食材1-2厘米，根据不同食材选择相应程序，仅需几分钟，即可将食材清洗干净！