地瓜丸如何做才能不扁（就可以做出软糯黄金地瓜丸）

周五沈阳市发了消费券，成功领取后昨天就去超市消费了。顺道表示买了点红薯，拿来做地瓜丸给娃吃。

先看成品

外皮酥脆，里面软糯，食材只要红薯 糯米粉 白糖

首先地瓜洗净去皮，切成厚片上锅蒸熟。我切了三个地瓜，蒸了15分钟多，熟透放大碗里，放入适量白糖，用擀面杖将地瓜按摩成泥。之后放入糯米粉，搅拌成絮状后上手揉成面团。

将面移至案板，搓长条后，分成等量小挤子，将其团成圆团。

我一共做了40个

油温五成热下锅炸，炸至金黄捞出控油即可。

我还做了薯条，配上番茄酱，开造吧！

薯条教程之前有发过，不输于外面快餐店。

最后，谢谢大家支持！