肉丸子汤的做法简单又好吃（年夜饭肉丸子汤做法）

在这里给大家分享一道丸子汤，非常清淡，所用食材就猪肉馅和青菜，做好后连汤一起食用，吃完那真是舒服。吃多了大鱼大肉，来上一些清淡的美食，反而会吃的更加的舒服。

食材：猪肉馅、小白菜、葱姜、花椒

调料：盐、鸡精、生抽、胡椒粉、玉米淀粉

做法步骤：

1.小白菜切掉根部，用水洗净，放盆里备用（菜量多少根据人数来决定）

2.葱切段，姜切片，和花椒一起放入碗里，用温水泡上，泡15分钟

3.肉馅里加入生抽、鸡精搅拌均匀入味，然后将葱姜水一点一点儿加入，边加边搅拌上劲，加入盐，最后加入适量玉米淀粉搅拌均匀即可

4.锅里加水，水快沸腾的时候转小火，然后把肉馅挤成丸子，放入水锅里煮熟

5.丸子煮熟后，将小白菜放入煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味就可以了

6.做好的青菜丸子汤盛入碗里食用，丸子软嫩，汤鲜味美

这道青菜丸子汤，做法上还是比较简单的，吃起来比较清淡，很适合平时吃，或者过年的时候，大鱼大肉吃多了，也可以试试这道汤。

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