面包机版杂粮馒头（真真懒人面包机玉米牛奶馒头）

厨房小白一枚，是位地地道道能躺着绝不坐着的懒人，在厨艺这件事上，我真的是想方设法偷懒，减少动手程序，吃粗粮呢，有益身体健康，可外边卖的玉米馒头玉米含量太少了，就想着自己做，第一次，成功！！！

By 多米Mom

用料

• 普通面粉(香雪) 150g
• 牛奶 200 g
• 干酵母 3 g
• 白糖 3g
• 玉米面粉 160 g

做法步骤

1、面包桶去皮称重

2、放牛奶

3、放白面，玉米面，角落放糖

4、使用16自动和面功能（因为不同品牌面的黏展度不同，这一步骤暂不放酵母，和面功能结束后根据面团情况添水/面，但是一次性和成软硬合适的面团最好）

5、面团和好后加酵母（我用的耐高温的）

6、点击面包机功能17发酵面团

7、面团发酵至两倍大后再启用16和面功能，帮助面团排气

8、取出面团稍微揉搓滚成长条，切成小剂子

9、团成馒头形状，上锅静止20分钟，蒸17分钟，带盖闷3分钟。

10、微甜的玉米牛奶馒头出锅啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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