白桦树上长的野生桑黄（长在桑树上的金疙瘩）

世上从不缺发财门路，缺的是发财的眼光。十几年前，就有人走街串巷高价收购雷击木，当时并没人理解。时间一晃而过，现在雷击木价格翻倍，优质雷击木能卖出数万元高价。有些事情没看到不能说明没发生，有些东西没看到不能说明没有价值，价值是随时间流逝而增长的，比如古人用的木器和瓷器。

桑树的价值同样随着科技发展被人们认同，越来越受到普通人重视。普通的桑树不止能用来养蚕缫丝，还是重要的生产性经济作物。有些地区通过种植桑树，人均收入翻倍涨，改变了贫苦落后的生活局面。本文将以桑树为切入点，重点介绍桑黄的价值和桑树身上蕴含的致富经，改变人们对桑树的认知。

农村地区最不缺的就是桑树，房前屋后都能见到桑树身影。桑的谐音是丧，寓意不佳，但还是有人选择种桑树，主要原因就是：以前织布业不发达，通过养蚕吐丝才能织布，而养蚕的最佳原料是桑叶。除此以外，桑果成熟时能用来食用，酸酸甜甜的桑果是很多人童年的回忆。

普通的桑树并不普通，桑树的价值正在被人们挖掘。一是新鲜桑果储存难度高，不能运输。人们把桑果晒干以后，经过深加工包装，形成桑果干，网上的桑果干售价在20-50元左右。二是新鲜的桑树嫩叶晒干以后，制成桑叶茶，桑叶茶平均销售价格在60-80元左右。除了桑果和桑叶，桑树的根、枝等都有被开发成商品，拥有巨大的消费需求。

相比桑叶和桑果，桑黄算是桑树价值最高的部分，销售价格在千元一斤左右。消费市场把桑黄说成是长在桑树的金疙瘩，但几十年前人们都不知道桑黄价值，大都把其用来烧柴。假设被那些人知道现在国内桑黄的价值，肠子肯定都悔青了。

现在国内黄金价格是400-500元一克，桑黄和黄金价格相比是小巫见大巫。人们之所以把桑黄叫金疙瘩的原因有二：一高品质桑黄呈现金黄色，颜色和黄金接近，内外颜色均衡，散发着桑木的香气；二金疙瘩形容的是价值昂贵，罕见稀缺，见到的概率低。相关研究表明，桑黄是在古桑树上生长，需要30-50年的时间，出现具有偶然性。

虽然国内大量研究机构都进行过人工培育桑黄的尝试，但都以失败告终。人工不能培育，形成周期长等因素决定了桑黄供给量有限。随着人们物质生活水平改善和科技水平提高，桑黄价值被人们认同，需求量持续增长，因此导致国内桑黄价格水涨船高。

身边就有朋友从事桑黄收购生意，几十年时间，桑黄价格从几十元涨到上千元。随着国内桑树数量的下降，野生桑黄越发稀缺，能预知的是未来很长一段时间，桑黄价格都将保持高位运行。当然，不排除国内出现规模化培育桑黄技术，这种技术出现将有可能冲击桑黄价格行情，目前看还是未知数。

国内有人把桑黄和冬虫夏草对比，但实际上桑黄远比冬虫夏草珍贵。一方面桑黄和冬虫夏草同样具有官方背书，都能证明其价值。桑黄具有养肝防癌，软化血管等的功效，虫草的价值则是被资本炒作的夸张说法。另一方面桑黄不能人工培育，供给能力紧张，但虫草能人工培育，供给能力强。简单说，用5000块钱随时能购买到虫草，但买不到桑黄，桑黄供给端紧张，不能保证供货。

根本上来看，桑黄是菌类，但和日常见到的菌类不同，它不能用来制作菜肴。国内大都是利用桑黄煮水、熬汤和煮茶等，还有人用其来和其它菜肴搭配食用。桑黄价值高，使用过程中要在专业人员指导下使用，盲目滥用桑黄，可能带来副作用。

任何食物在使用过程中，一方面要坚持适量原则，过量食用最终都将危害身体；另一方面要在专业人士指导下食用，错误的食用方式将酿成灾祸。桑黄价值高，每日食用或者是直接干吃，都是错误的食用方法，要坚决规避，掌握科学合理的方式能事半功倍。

随着桑黄价格上涨，国内涌现出无数的假冒伪劣的桑黄产品。目前国内的低价格桑黄大都是由其它树种产生，名字确实叫桑黄，但和桑树上产生的桑黄价值相差很大。因此，购买桑黄要坚持三大原则：一不贪图小便宜，正品桑黄的价格绝不可能是几十元的价格；二擦亮双眼，桑黄某种情况下颜色会发黑，但不影响使用，内部呈现土黄色；三货比三家，从不同商家嘴里找到鉴别桑黄的方式。不管怎样，都要知道桑黄价值高，产量有限，不能实现规模化量产。

相关人员想从事桑黄生意时，别只专注桑黄，要注意桑果和桑叶系列产品开发，提高单个桑树的价值。只要能通过产业化的开发经营，即使桑树上没有桑黄，也能创造收入，提高经济水平。最后想说：农村遇到桑黄，别再当柴烧，请珍惜，价值昂贵。