打发蛋清越打越稀怎么办（打发蛋清越打越稀怎么解决）

蛋清越打越稀，可以在蛋清里加入泡打粉、白醋或柠檬汁，再重新打发即可，今天小编就来聊一聊关于打发蛋清越打越稀怎么办?接下来我们就一起去研究一下吧!

打发蛋清越打越稀怎么办

蛋清越打越稀，可以在蛋清里加入泡打粉、白醋或柠檬汁，再重新打发即可。

除此之外，也可以把未完全打发的鸡蛋清放入冰箱冷藏几分钟，再拿出来接着打，就可能打发蛋清。需要注意的是，造成蛋清越打越稀的其中一个原因是鸡蛋变质。因此，最好在打发前闻一闻鸡蛋是否有异味。