为什么乔迁之喜要燎锅底（乔迁新居时温锅）

“温锅”顾名思义就是“使锅发出热量”，指炒菜做饭方面。当一户人家乔迁新址或建新房后，锅、碗、瓢、盆和灶台都是新的，未经“温”过。

“温锅”就是第一次做饭，当然要邀请亲戚朋友来热闹一番。加上我国过去民间夫妻自立，修建新房往往花出很多积蓄，也需要亲朋好友帮衬着点过日子，于是便有了“温锅”的习俗。现代人，也有叫“燎锅底”，意思是第一次做饭，邀请亲朋好友一起聚聚，把锅、碗、瓢、盆和灶台“温”一下。

“温锅”又叫“温居”、“添囤”、“暖房”。新房落成后，乔迁或兄弟分家一方迁进新宅，热情邀请亲戚朋友前来认识新家门，亲友、邻居携带礼品前去庆贺，主人设宴款待来贺者。这是“众人添柴火焰高”互助传统的一种表现。

今天中国一些地区依然保留了这些习俗，但由于地域差异也存在区别。一般而言，“温锅”象征着一对新夫妻的自立，所以亲人所送之物也包含了祝福之意，所送礼品的花样也很多，有送金钱的，有送鸡鸭鱼肉、酒食的，还有送对联匾额或者镜子炊具等日常生活用品的。

娘家人一般送来的都是炊具，如锅、勺子之类。比较有特色的是送两斤豆腐、豆芽，两条鲤鱼，皆有好事成双之意。豆腐是“都富”，豆芽代表“儿孙满堂”，鲤鱼象征年年有余。