蚕豆米炒鸡蛋正宗做法（鲜蚕豆米鸡蛋烧）

春天来啦，我爱的蚕豆米也熟了（真正露天的还要等等哦，先买大棚里的过过嘴瘾），为了对鲜蚕豆米有个更好的交代，我苦思冥想了这道鲜蚕豆米的料理，希望蚕豆米喜欢这份“展示自己”的颜值爆款！ 俗话说，豌豆清甜，蚕豆鲜香，毛豆温润！真的，蚕豆米就吃一个鲜字，自带鲜味模式的菜菜，配上土鸡蛋，哇塞颜值和营养都打爆了几个表，堪称2018年的网红蚕豆新吃法，你一定要记得试试哦！ 老少皆宜，不挑人的美食！ 不要感谢油米姐姐，点击关注吧，更多爆款家常美食等着您一一去打卡！

By 油米姐姐

用料

• 蚕豆米 一小碗
• 土鸡蛋 3个
• 盐 适量

做法步骤

1、蚕豆米和鸡蛋，将蚕豆米倒进鸡蛋碗里，加少许盐打散

2、小号磅蛋糕模具铺上保鲜膜

3、将打散好的鸡蛋蚕豆米液倒入模具内

4、再盖一层保鲜膜，上锅蒸，大火15分钟，再焖3分钟

5、OK，出锅

6、用刀切成你喜欢的厚度

7、切好啦，蚕豆看的清楚的啦，好爽

8、摆盘，成品图一。可以配蘸料吃哦

9、图二

10、图三

11、特写，配上蘸料更棒，你喜欢的蘸料都可以。

12、特写2

13、图5

14、成品图6

15、7

小贴士

这个非常低脂肪哦，特别鲜美，你可以配上喜欢蘸料一起吃，风味更好！喜欢的也可以淋几滴芝麻油，香的哦！配一点米醋，也棒棒哒，总之，爆款怎么吃都好吃，大人小娃一把抓，个个都能吃。号称一款不挑人的美食！

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