肉片鷄翼蒸南瓜做法

准备食材鸡翅两面各划几刀（根据大小划2-3刀），然后浸入清水半小时，去血水，今天小编就来聊一聊关于肉片鷄翼蒸南瓜做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉片鷄翼蒸南瓜做法

准备食材

步骤 2

鸡翅两面各划几刀（根据大小划2-3刀），然后浸入清水半小时，去血水。

步骤 3姜蒜切末，小米辣切圈。

步骤 4

鸡翅沥水加2瓷勺生抽、1瓷勺料酒、1瓷勺芝麻油、1茶匙糖、1茶匙盐，磨些黑胡椒，再倒入豆豉、姜蒜末、小米辣拌匀，腌制2小时。 » 腌制可以提前准备起，比如晚上想吃，那下午腌上。或者包上保险膜，冷藏过夜，会更入味。

步骤 5

贝贝南瓜切半个，去籽切片（不要太厚容易蒸不熟）。

步骤 6

找个有一定深度的容器，底部码上南瓜片。

步骤 7

然后码上腌制好的鸡翅，连调料一起倒入。

步骤 8

表面盖上保鲜膜。

步骤 9

煮一锅水，水烧开后放入鸡翅中火蒸40分钟。 » 水要一次加足，以免烧干中途加水。

步骤 1040分钟后，关火焖上10来分钟。然后就可以撕开保鲜膜啦。

步骤 11

表面撒上些葱花做装饰。

步骤 12

豆豉的酱香，小米辣的爽辣，在热力的循环中，被层层激发。

步骤 13

赶紧夹起一个。

步骤 14

咬开一看，酥软又多汁。

步骤 15

底下的宝贝可别忘了，蒸出的油脂滋润了南瓜。

步骤 16

吸收了汤汁的精华之处，软糯又鲜香。