除了牛奶什么食物可以补钙(补钙效果不比牛奶差)

“妈,给您买的牛奶怎么都不喝,都快过期了。”

小陈和丈夫不跟公公婆婆住在一起,但想着两位老人年老了,自己的丈夫工作又忙,于是每个周末都会回去看望公婆,顺便给他们买点牛奶、营养品,给他们补充补充身体。

这周末也是照例,小陈买了很多菜回去给公婆做饭,起初都挺好的,但是饭做到不半没餐具盛了,于是打开腿前的橱柜找餐具,可没想到餐具没找到,倒是看到柜子里面大盒大盒没开封的牛奶。

小陈有点生气,也有点疑惑,于是把牛奶拿出去问公婆为什么没有喝。公公倒是客套了两句,说总是忘记喝。

不过婆婆倒是丝毫没客气,直接说:“牛奶喝多了会偷走体内的阳气,我看你就是不想让我们好,想着等我们死了,这个房子归你。”

小陈听了顿时火冒三丈,也不管锅里还蹲着什么东西,脱下围裙就夺门而出。见儿媳妇生气了,俩公婆立马给儿子打了电话,说明了来由。

电话里,儿子对父母一顿批评,说牛奶买回来是给他们补钙的,哪有什么偷走阳气一说。这让俩公婆疑惑了,小区里的老姐们都说牛奶会偷走阳气,难道都是骗人的?

除了牛奶什么食物可以补钙(补钙效果不比牛奶差)(1)

一、牛奶喝多了会偷走体内的阳气,是真的吗?

之所以传出“牛奶喝多了会偷走阳气”的谣言,还得说起《<黄帝内经>家用说明书》一书,当中说:牛奶食性阴寒,只适合小孩喝,因其属于纯阳之体,能“化”得开;而成年人,尤其是老年人,阳气本身就不足,喝了牛奶只会被偷走体内的阳气,让阳气更不足。

可事实上,关于牛奶的性质问题,中医学界一直颇有争议。但有一点是可以肯定的,它并不是极寒之物。

反而,世上第一部官修中药书《新修本草》、第一篇食疗学专论《千金翼方·养老食疗》和第一本老年医学专著《养老奉亲书》里,都表示:牛奶是平性的。

而且还需强调一点,小孩“纯阳”是指他们无杂念和性欲干扰,而不是阳气盛。

所以对于牛奶性凉可伤阳气之说并不靠谱。反而,更多的研究表明,它是一种营养物质丰富的食物,适量饮用对人体有多种好处,其中,最常提到的便是补钙。

除了牛奶什么食物可以补钙(补钙效果不比牛奶差)(2)

二、别让谣言害了自己,中老年人缺钙风险大

对于老年人来说,随着年龄的增长,常常要面临钙大量流失导致缺钙的困境。

而随着钙流失得越来越多,骨量也会跟着逐渐丢失,丢失一定量后,便会出现骨质疏松,如果没有及时处理,一不小心就可能引起骨折,且多有全身酸痛、弯腰驼背、行走困难等情况,严重的还可致残、致死。目前我国发病人数已达7000万,预计到2050年,人数将达5亿多,可见发展形势还是非常严峻的,不得不引起重视。

而缺钙本身也是一种代谢性疾病,可提升动脉硬化、高血压、结石、以及恶性肿瘤等多种疾病的发病风险。

总的来说,中老年人如果缺钙,带来的健康风险还是比较大的,所以别让谣言害了自己,保证充足的钙摄入对老年人健康意义重大。

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三、牛奶是“补钙神器”,这3种食物也是

说起补钙,不少人第一时间都会联想到牛奶,这可不是夸张。因为牛奶当中的钙含量确实比较客观,比如鲜牛奶当中的钙高达104mg/100g,以1袋250g的鲜牛奶来算,1天喝2袋就可获得520g的钙,加上膳食中补充的钙,便可轻松满足每日人体对钙的需求。另外牛奶不仅是钙含量高,其它人体所需营养素含量也不低,包括蛋白质、维生素A、维生素D、磷、维生素B2 等。

总之牛奶是一种营养丰富的好食材,但它不适合每个人,比如乳糖不耐受、反流性食管炎患者、溃疡性结肠炎等部分特殊人群就不宜饮用,不然可能出现过敏或加重病情等情况。

此时不妨试试其它含钙量丰富的食物,比如:

1、酸奶

酸奶当中的钙含量其实和牛奶差不了多少,为118mg/100g,所以不喜欢或不宜喝喝牛奶的人,不妨转投酸奶的“怀抱”。

2、豆腐

豆腐也是一种出名的高钙食品,北豆腐达138mg/100g,南豆腐达116mg/100g,所以想要补钙,平时也可以多吃点豆腐。

3、芝麻酱

钙含量为1170mg/100g,比上述都要高,但同时它的热量也很高,所以切记要严格控制摄入量,不可多吃,以免导致肥胖等多种健康问题。

当然我们要注意食物确实是补钙的一种途径,但是想要更好的补钙,不要盯着一种食物,做好饮食搭配,均衡膳食才是最重要的。

除了牛奶什么食物可以补钙(补钙效果不比牛奶差)(4)

四、睡觉时腿抽筋,是缺钙了吗?

有的人晚上睡觉时会有抽筋的情况,此时第一时间就将锅甩给了缺钙的人。

虽然缺钙确实会导致腿抽筋,因为钙离子有调控肌肉收缩的作用,一旦缺乏,便可能出现腿抽筋,但这不是主要原因。

睡觉时抽筋往往与这些因素有关,比如久坐导致下肢血液循环不流畅,肌肉中的乳酸代谢物堆积,就很容易出现腿抽筋;短时间剧烈运动也会使肌肉收缩与舒张失调,从而引发抽筋。

另外一些疾病也会导致腿抽筋,如腰椎间盘突出,当脊椎变形压迫神经也会引起腿麻、腿抽筋,另外糖尿病、低血糖、甲状腺疾病、下肢动脉硬化闭塞等多种疾病都可引起。

所以如果老是动不动抽筋,建议及时去医院检查一下,看是什么原因引起的,再针对性解决。

人合理、适量饮用牛奶,可获得多种益处,尤其是补钙方面,并不会像谣言传的那样“偷”走人的阳气,所以大家要理性看待谣言,别为了谣言,而错过一项不可多得的好食材。

参考资料:

[1]【老年人缺钙的危害性,你了解多少?】.慢性病防控与健康 .2015-07-15

[2]皙子.喝牛奶补钙有讲究[J].中国健康月刊,2003:88-88.

[3]李方.补钙食物排行榜[J].西部教育研究(陕西),2020:78-78.

[4]晚上睡觉腿抽筋,真的是缺钙吗?干脆一次性讲清楚.中国医学论坛报. 2021-04-01

[5]林殷,潘诗霞.牛奶的阴寒会损耗我们的阳气吗?[J].中医健康养生,2018

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