90后辞职连客气话都不说（宁波这位个体户半路出家反倒成了大咖......）

『 人物身份 』

手工从业者：哈老板

“我姓谢，不过大家都叫我哈老板，你们也可以叫我哈老板吧！”说完便哈哈笑了起来！

“其实，我原来并不是手工从业者，只是因为家庭...后来就......”

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不要你进来

时间回到2012年，有天晚上九点，刚走进家门，哈老板就听到孩子的哭闹声，赶忙放下手中的东西，循声而去。

“快去睡觉！都已经几点了！”他从门缝中看到妻子正在催促孩子。

一旁的孩子低着头不断地啜泣着，孩子刚抬起头，看到正要进房的哈老板，突然放声大哭起来，仿佛要将整个天花板都给掀掉，不断喊着：“不要你进来！不要你进来！”

“我先出去吧，你再哄哄孩子。”说完，哈老板无奈地退了出去，将门关上。

渐渐地，孩子的哭闹声小了下来。看到轻手轻脚，关门出来的妻子，哈老板急忙走上前去，“你说......我是不是应该换个工作了！”

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别人的咖啡馆，成了我的办公地！

哈老板从2004年开始经历外企，上市公司，国企单位，一直从事汽车相关工作，到2010年转到项目负责人后，加班和开会成了家常便饭。

现在的996已让很多年轻人在透支自己的健康，而当时，哈老板做的是896.5，有时甚至开会到凌晨！偶尔放假也是手机时刻待命，一周七天见不到孩子几次，而一旦碰面，看到孩子犯错，便是一顿教训！

“外公、外婆、妈妈对我那么好，你这个男人怎么对我那么凶的......”作为一个父亲，却被孩子这样责怪道，哈老板的心里很不是滋味。

人虽已过三十，不过为了能多留一些时间给家里，哈老板决定出来单干！

说起来可能不信，哈老板还没想好做什么，他就跳出来了。在别人看来，这不是傻嘛！他却认为不是如此。

“如果手上有一门技艺，无论何时跳出来，都饿不死自己。”哈老板笃定地说道。

2013年，哈老板辞职后，接触朋友的机会也渐渐多了起来，一旦有好吃的东西，朋友间都会相互分享和推荐。

看着这些超赞的美食，哈老板想到自己擅长平面设计，何不帮他们包装推广下！

这一尝试，没想到生意还不错，很多朋友想要让他代理。

出来已有一段时间，好歹是个自由职业者了，总得有个办公的地方吧！可是租了又感觉好浪费！

因为这一念头，哈老板每天“坚持”跑咖啡馆进行办公。

咖啡馆一般九十点就会开门，而哈老板总会在九点多到达，先吃个早饭，然后点一杯咖啡，便开始一天的办公，就如同工厂里的工人一样打卡上班。

“你帮我看下店，我出去办下事情！”

“好嘞。”

办理美食推广的哈老板竟成了咖啡店老板的助手！

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半路学艺，却成大咖

“星巴克人太多，选一个人少点的咖啡馆吧！”

哈老板抱着这一念头，寻找到一个偏僻安静的个人咖啡馆，还没进门，远远就闻到了咖啡香。“这个咖啡的香味怎么比星巴克夸张那么多！”

“老板，为啥你这边的咖啡那么香？”

“一看就知道你以前没喝过手工咖啡。”

在内行人看来：“手工咖啡融合了现代科学的工具和最原始的做法，就如中国的茶。”烘焙好的咖啡豆用机器研磨后放在装着滤纸的滤杯中，倒上合适温度的水，看着咖啡液一滴一滴下来，倒入杯子里。除了手冲，更有爱乐压、摩卡壶、虹吸壶等手工咖啡制作方法。

看着哈老板一口一口品咖啡，老板便忍不住打断：“如果想要喝出咖啡的层次感，绝不是这样的！”

说罢，老板便用力地嘬一口，让咖啡呈雾状喷洒在口腔里，这样可以充分感受咖啡的层次感。

“如果看到有人喝单品咖啡是嘬的，那一定就是懂行人了！”

而这些仅仅是手工咖啡的入门，咖啡文化虽比不上茶文化这样源远流长，但也有几百年的历史。

“热咖啡和冷咖啡也有不同的口感，有些豆子适合冷的喝。”

“喝到一款小批次精品咖啡时，整个人都会雀跃，时常会有咖啡师和品酒师过来找我，一起分享咖啡，有相同爱好的人相互交流是一件特别有意思的事。”一旦聊起咖啡，哈老板就容易停不下来。

一年后，哈老板停止了美食推广业务。

“蟹糊（无添加防腐剂，手工制作）、海鸭蛋（海边吃贝壳、小虾和谷物的鸭子生的双黄蛋）、红糖馒头（在象山排队的老底子做法红糖馒头）......这些手工食品制作慢，储存时间短，为了保证质量，很难大批量生产。干净、安全是最重要的环节，如果做了自己都不要吃的东西，怎么可以给别人？”

那什么东西可以长期保存呢？

朋友在边上提醒了句：珠宝啊！

经朋友介绍，哈老板结识了几位珠宝师傅，没有过多的寒暄，师傅便立马派给他一个任务：把珠宝卖出去！

这个传授内容看似奇怪，但却大有深意。顾客并非都是小白，只有扎实的珠宝鉴赏知识，才能打动顾客。逼着学总不如主动学！

珠宝鉴赏也需要“品”，每一样用材都有最适合它的那一面展现。不提珠宝本身的成色，就连缀饰都得极其用心，如果没有别具一格的美，顾客又怎会喜欢。

自此，哈老板将时间都留给了手工咖啡和珠宝，跟着师傅学虽然成长快，但却受限于师傅。

“有什么方法可以让自己摸索出自己的体系？”

哈老板找找书，发现书的内容并不能做到及时更新。一次，无意间地浏览公众号文章，他便被内容所吸引了。原来这里还有那么多的干货！

“自我学习的时候如果不是因为喜爱，那一定是最枯燥乏味的。”

2015年，哈老板开始从事珠宝工作，并且他为了制作咖啡，还特地将家里的角落特地空出来一平方摆放做咖啡的器具，但随着对咖啡和珠宝的学习，家里和咖啡角都已经无法满足。

2016年，哈老板找到了现在办公的地方。和如今错落有致的庭院完全不同，当时，这片土地上是屋顶倒掉的废弃工厂，有些荒草都快长到膝盖处。

看着这片荒地，哈老板吸了一根烟，做了决定：就是这里了！身边的朋友要找场地，哈老板也总会推荐这里，“我能想象得到，这里建设好后的样子。”不过，大部分朋友见到这荒无人烟的场地，吸着烟摇摇头，烟尽，人走。

现在，哈老板的办公地却成了好友们争相赶至的地方。这里不仅舒适惬意，还能品尝到哈老板做的手工咖啡。“每一个来到这里的好友，都是来放松的，而且咖啡管饱。”

每每翻看哈老板的朋友圈，朋友总觉得他过得很惬意，不是吃喝玩乐，就是分享珠宝。

来到办公地，朋友们品着各个国家各种做法的咖啡，总会感慨道：“还是哈老板做人定啦！”这时哈老板总会笑着说道：“如果我们换一下的话，你们肯定不愿意了！”

是啊，这有上一顿，下一顿不知道在哪的工作，可不是人人都熬得过去的。

“不过如果是自己喜欢的，自己选择的，就一定得坚持。”

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“哈”老板

为什么叫哈老板啊？

和过去的自己道个别，未来要活得开心。而“开心”两字说起来容易，做起来可不简单。

2017年，哈老板还和朋友合伙开了布偶猫繁殖所。

（哈老板的儿子在办公地门口）

时隔一年，哈老板又有了新的爱好：闲暇之余做金缮，就是器物的修复。

将朋友破碎的，比较贵重的或有纪念意义的物品收过来，在空闲时候，将他们一个个修复。当收过来物品时，哈老板总会和朋友提前说明：“不要心急催我，这个可能几个月，这个可能一年半载，但我一定会帮你修复好。”

哈老板现在算成功吗？可能很多人看来，他并不成功。

哈老板笑着说道：“不过目前的工作是我热爱的，每个项目都有条不紊地经营着，虽然不赚大钱，但饿不死。最主要陪伴孩子的时间多了，他现在也能理解自己。开心的是工作之余，还能帮助到他人。当收获到别人一句由衷的感谢，我这就值了！”

其实人哪有那么多欲望可以追求，逼着自己，一不小心就陷入死胡同，反倒更加疲惫，不如试着减少自己的欲望值，找一两个可以维持生活并提高生活质量，又能坚持一辈子的兴趣爱好成为工作，不是更加开心快乐！

宁波人物中每位人物都可以交互

想认识今天这位宁波人物哈老板吗

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（amanda19910812）

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