减肥你该知道的秘密（营养师终于说出大实话）

每逢佳节胖三斤，这个春节你胖了多少呢？节后除了换工作最重要的可能就是减掉春节吃出来的一身膘吧！很多人苦苦寻求减肥之道，减肥其实很简单，找对了方法最关键，不要老是想着走捷径，认认真真的对待手里的食物，管住嘴，才是长久的减肥之法！

减肥的核心就一句话：吃下去的食物热量小于身体消耗的能量。热量差值越大瘦的也就越快，不过热量差不建议太大，瘦的太快对身体也有损害。如果每天少吃550大卡，运动量增加550大卡，一个周就可以实现减脂2斤哦！

最刷脂的运动非有氧运动莫属，跑步、游泳、自行车都是很好的减脂运动，这里就不多说了，这里主要说说饮食上如何减少热量，毕竟7分吃，3分练！

减肥期间，学会计算热量很重要，很多食物网上一查就可以知道热量，我们主要来学习一下包装的食物如何知道热量！只要看包装袋上的营养成分表就全知道啦。营养成分表上最显眼的就是热量值了。中国的营养成分表上热量的单位都是千焦，买东西的时候一看，一千千焦，热量怎么这么高，算了算了不买了。其实这里的千焦和咱们平时说的卡路里不是一回事。虽然都是热量的单位，但是千焦不等于卡路里，是需要换算的。卡路里又简称卡，不过这个单位太小了，我们更常用千卡或者大卡来描述食物热量或者运动消耗的热量，这个就是我们经常看到的KCAL。1大卡等于4.18千焦，所以我们看到的食物包装袋上的热量要除以4.18换成大卡，更直观。

型相同的食物，不妨先对比一下热量。

除了直观的热量数据之外，大家还要注意看单位/分量，大部分中国食物的营养成分表上标准的都是每100g或者每100ml食物的营养成分，并不是整个食物的热量。这么说还是有点抽象，给大家举一个例子。

拿薯片举例，薯片包装上会标准每份160大卡，看到这是不是会觉得很低呀，是不是跟你的认知不一样呀，薯片也没有想象中的热量高呀，但是千万不要忘记看每份的重量是多少，一般每份只有30g，一包薯片的量远远不止30g哦，30g很容易就吃过了，一大包薯片吃下去之后饱腹感不咋地，热量却超标了。

不过我们也经常说，减肥的时候吃东西，不能只看热量，吃的有营养也很重要，怎么来判断这个包装食物是不是有营养呢，可以看营养成分表中最后一栏的NRV%值，NRN%什么意思呢？是nutrient reference values，指的就是每单位值（100g或100ml）的食物所含的营养素，占成人一天需要这样营养成分总量的百分比。举个例子，一包饼干的营养成分表上脂肪的NRV%是55%，就是说吃完这包饼干，你一天的脂肪量就吃掉了了55%。所以买包装食物的时候，要买脂肪NRV少的，买蛋白质、各种维生素、膳食纤维NRV含量高的。

营养成分表你学会怎么看了吗？

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）