为何冬吃萝卜夏吃姜（冬吃萝卜夏吃姜）

“冬吃萝卜夏吃姜”，相信这句话大家都听过，但是你知道为什么这样说吗？

《内经》中讲：“春夏养阳，秋冬养阴”。春夏的时候，阳气向上向外发散，所以天气就表现得十分炎热，而人体的阳气散发出去，内里就容易生寒，这时姜的辛热就很好地预防了内生寒气的问题。

到了冬天，阳气内收，在外的阳气少，所以天寒地冻，对应人来说就是“阳气在里，胃中烦热”，这时吃点萝卜可以清解积热。

所以我们再看“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方”这句谚语，实在是与中医医理极为合拍。

入冬后，正值萝卜上市的时节，那么冬季多吃萝卜到底都有哪些好处呢？

《新修本草》中收录了白萝卜，正式药名为“莱菔”。泡煮食服可以下大气、祛痰癖；生捣汁服可以止消渴。

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。

如果吃多了牛羊肉，火锅、麻辣烫等热性食物，会有口干舌燥、上火、胃里积热的表现——这时候用萝卜煮水，或榨成汁、生吃等方法都能够有效缓解，这是因为萝卜能清热解毒，消积滞。

很多人在炖牛羊肉的时候，通常都会放萝卜——萝卜性味甘凉，不仅能使炖出来的肉更加鲜甜，还能中和牛羊肉的温热，这样吃的时候就不会燥热上火。

大家可以观察到做完胃肠手术的人，医生都会嘱咐病人喝萝卜水，并且下床走走——萝卜具有很强的行气功能，多放几个屁防止肠粘连。

另外萝卜化痰的功效不得不提，秋冬虽然适合进补，但大鱼大肉吃多了容易酿湿生痰，这时就需要萝卜来化解。咳嗽痰多，或者咯痰不爽都可以用萝卜化痰，效果绝不比吃药差。小儿脏腑较弱，尤其容易感冒咳嗽，当孩子咳嗽痰声重时，来上一杯萝卜汁，不用吃药就能轻松解决。

【做法】

将萝卜榨成汁，一日1-2杯，或萝卜煮水服用。如服用后出现呕吐痰涎的症状，说明萝卜发挥功效清理体内的痰，可以继续服用。

【饮食禁忌】

萝卜性凉，体寒和脾胃虚寒的人不适合多吃；

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；

生萝卜不宜与人参同用，会降低人参的补益作用。

萝卜的食用方法多种多样，李时珍称其为“可生可熟，可菹（zū：腌菜）可酱，可豉可醋，可糖可腊”，考验大家动手能力的时刻到啦！大家可以在积极评论区分享你的萝卜吃法！