在家能自己怎么做艾草糍粑（采一把嫩嫩的艾草）

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红糖艾草糍粑

图文作者 | 丽彩（五谷杂粮）

原料：

糯米粉适量、鲜艾草1大把、红糖一勺、熟黄豆粉一勺、食用油适量、小苏打少量。

做法步骤：

1. 食材备用。

2. 采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。

3. 变色，变软就捞出，过冷水。

4. 加入少量的水，和一点点小苏打或者碱，破壁机破壁机打成泥。

5. 取适量的糯米粉和面。

6. 成团，不粘手就可以。

7. 揪一小团揉圆。

8. 按扁备用。

9. 电饼铛刷油，中火烙。

10. 中间翻一面继续烙，烙到一个个鼓起来。

11. 出锅，撒黄豆粉。

12. 红糖加一点点水，用小火熬成糖浆。

13. 淋上，一款软糯香甜的小吃完成。

来源：“美食天下”微信公众号