青椒土豆片炒火腿肠的做法（私房家常菜谱青椒炒火腿片）

青椒炒火腿片

【青椒】

青椒

•功效：青椒的营养价值比较高，富含丰富的维生素C，具有散寒和开胃消食的功效。

•忌口：青椒属于辛辣刺激的食物，上火的人群不宜食用。

【方形火腿】

方形火腿

•功效：方形火腿属于腌制食品，具有很好的壮阳补腰的作用。

•忌口：方形火腿的食用，最好作为配菜辅料，与洋葱或青椒等食材搭配炒食。但是，它千万不要和含有大量钠元素的食物（例如咸菜、泡菜、熏肉、腊肉等）一起食用，这样是会损害我们的身体健康的。

食材：青椒、方形火腿、大蒜

调料：味精、盐、生抽、清水

做法：

①青椒摘好，洗净切小块，备用。

②方形火腿，切片备用。

③大蒜，剥皮，切末备用。

④起锅烧油，先放入蒜末煸锅爆香；再放入青椒翻炒至断生；最后放入火腿片一起翻炒均匀。

⑤依次分别加入适量的味精、生抽和清水翻炒均匀。

⑥最后加入适量的盐调味，加一点清水翻炒均匀，即可起锅装盘。