幼儿添加辅食后pku值标准（婴幼儿辅食摄入量是多少）

来源：【人民日报健康客户端】

2月1日，中国疾病预防控制中心营养与健康所首次报告了有中国代表性的0~5月龄婴儿母乳摄入量和6~23月龄婴幼儿辅食摄入量。2019年-2021年中国6-23月龄婴幼儿辅食能量摄入，6-8月龄、9-1月龄、12-17月龄和18-23月龄婴幼儿每日辅食来源的能量分别为156.1、258.0、388.7和581.1kcal。

这项研究是十三五科技部基础资源调查专项“中国0~18岁儿童营养与健康系统调查与应用”项目中的膳食调查数据，研究结果发表于《卫生研究》2023年1月刊。

研究显示，母乳是婴儿最理想的食物，可以满足0~5月龄婴儿几乎全部营养素需要。研究母乳摄入量为制定婴儿营养素需要量提供直接的证据，通过母乳摄入量计算纯母乳喂养婴儿各种营养素摄入量可以获得0~5月龄婴儿营养素需要量（适宜摄入量，AI）。

6~23月龄是生命早期1000天的重要组成部分，是实现从液体食物（母乳）向固体食物（家庭食物）过渡的关键时期，即辅食添加期。辅食添加期是婴幼儿营养不良高发期，生长迟缓和贫血所反映的微量营养素缺乏也在这一阶段快速增加并达到高峰。科学添加辅食是全球婴幼儿营养干预的重要内容，包括辅食喂养咨询指导和辅食营养素补充等。

因此，辅食及其营养素摄入量评估也是婴幼儿干预的基础。我国一直缺乏有代表性的高质量辅食摄入数据。婴幼儿期营养是全生命周期健康的基础。膳食摄入不足或过多是营养不良的最根本原因，食物摄入评价可识别早期营养不良，为实施营养干预提供科学重要依据。

数据显示，2019-2021年中国6~23月龄婴幼儿营养素摄入量中，蛋白质分别为5.1、10.1、15.0和21.7 g，脂肪分别为3.3、6.7、9.5和15.9g，碳水化合物分别为22.0、34.3、55.8和84.0 g，钙分别为38.7、54.8、78.6和106.9 mg。

此外，铁的摄入分别为1.3、2.2、3.5和5.3 mg，锌分别为0.7、1.4、2.0和2.9 mg，硒分别为3.2、5.6、8.6和12.0 μg，钾分别为106.3、228.6、349.1 和630.4 mg，维生素A分别为83.7、100.3、157.4和180.4μgRAE，维生素B1分别为0.1、0.2、0.2和0.3 mg，维生素B2分别为0.1、0.1、0.2和0.3 mg，维生素 C分别为1.8、6.3、9.5和19.2 mg。

责编：王卓

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