虾的家常做法（蒜蓉粉丝蒸大虾）
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一直喜欢吃饭店里那道蒜蓉粉丝龙虾，喜欢那粉丝的味道更甚于龙虾肉，呵呵。
自家做菜也要讲究实惠，咱把龙虾换成对虾或者基围虾都可以，一样能做出无敌美味来！
用料
| 虾 | 8只 |
| 龙口粉丝 | 一小卷 |
| 大蒜 | 两大只 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！
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