土豆是酸性还是碱性（属于碱性）

土豆是碱性的，土豆含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料，今天小编就来聊一聊关于土豆是酸性还是碱性?接下来我们就一起去研究一下吧!

土豆是酸性还是碱性

土豆是碱性的，土豆含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。

土豆的营养成分：土豆含有大量的淀粉，它是土豆较大的能量来源。土豆中含有维生素C、维生素A、维生素E及微量元素钙、铁、钠、钾、镁、磷、锰等，对于人体机能运行和生长发育有很大帮助。