好喝棒渣粥的做法（我家超爱这碗粥）

最近好多小伙伴都在互相调侃，过几天上班了，我们互相别笑对方胖哦。因为我们过的这个春节有点特殊，每天除了待在家里就是待在家里，很大程度上都缺少运动。再加上过年时候大鱼大肉吃太多了，难免会有些消化不良。所以早餐我就没有煮稀饭炒菜，而是给家人熬碗紫薯八宝粥。

紫薯是很受大家喜欢的食材，也是减肥达人首选，因为它纤维多，有利于肠胃蠕动和消化。每次买紫薯，我都能变着法子做成各种各样的美食，比如紫薯草莓大福，紫薯牛奶粥、紫薯芋圆，紫薯麻球等等。再者，春天时节也是养生好季节，多吃点五谷杂粮，对身体也非常好。

今天就是来分享一道紫薯八宝粥的做法，糯糯甜甜，再加上紫薯独有的香味，越吃越喜欢。

紫薯、八宝米、冰糖

• 备注：八宝米我是买现成的，比较方便，平常家里也可以多准备一些五谷杂粮类食材，当成早餐或者晚餐都对身体很有帮助哦。

• 如果想要煮得更快一些，可以提前一个晚上浸泡八宝米哦。

第一步：我们先将紫薯削皮清洗干净切成小块，紫薯的大小没有特别的要求，看个人的喜好切小切大。

第二步：将紫薯和八宝米都清洗干净，放入适量的冰糖，放入高压锅中。加入适量的水，这里加水的量也是有点要求，一般八宝粥吃起来要糯糯香香才美味，所以水可以比平常熬粥的要少放一些哦。

第三步：熬15分钟过后，高压锅阀气自动降下来以后，打开。往当中加一点白醋亦或是柠檬哦，这样就可以很好的避免紫薯煮起来发黑发绿，看起来都没有食欲。但是白醋或者柠檬的量不要太多，我差不多4-5滴左右，太多的话也是会影响口感的哦。（一般熬八宝粥的时间都会比熬粥要少一些，因为八宝粥当中有红豆、黑豆等，这些食材要煮久一点才会烂，口感也更好）

然后不盖锅，小火再熬煮5分钟左右。等到紫薯八宝粥已经比较粘稠状态，就可以关火，让它自动冷却。

第四步：哇哦，这样一碗紫薯粥就煮好了，颜色看起来就特别有食欲，紫色又让人看起来心情很好，很治愈哦，吃一口，软糯香甜，味道都别有一番风味。

1、如果家里没有买八宝米也没关系，可以用粳米和糯米1:1搭配，煮起来也会糯糯香香的哦。

2、熬紫薯粥为什么总是蓝绿色，看起来很没食欲，那就加点白醋或者柠檬汁，色泽看起来更漂亮也有食欲了。你也不用担心白醋或者柠檬会影响紫薯影响。

3、 冰糖的量根据个人喜好添加，紫薯本身很清甜，不加口感也不错哦。