常年喝豆浆的好处和坏处(经常喝豆浆好不好呢)
时下,似乎家家户户都会存上一台豆浆机,豆浆已然成为日常生活的饮品之一,豆浆确实是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。我国居民膳食宝塔要求:每天都要吃50克大豆及其制品,而豆浆就是很好的来源之一,豆浆可能算是中国人在饮食上最引以为傲的发明之一了。利用“转化”的智慧,通过研磨、煮沸,巧妙地去除了大豆中的“扰营养因子”,将坚硬的大豆制成色泽柔白、香滑细腻的液体,饮之让人欲罢不能。在欧美因为豆浆有丰富的营养,还有“植物奶”的美誉,喝豆浆有哪些好处呢?
健脑益智:由于 豆浆中含有大豆卵磷脂,卵磷脂是构成人体细胞膜、脑神经组织、脑髓的主要成分,它是一种含磷类脂体,有很强的健脑作用,也是细胞和细胞膜所必需的原料,并能促进细胞的新生和发育。使脑神经之间的信息传递速度加快,从而提高大脑活力,消除大脑疲劳,使大脑思维敏捷,提高学习和工作效率。对于老年人而言,豆浆可维持脑神经细胞的正常功能,并增强大脑神经系统功能,进而达到预防老年性痴呆症的功效。
辅助降压:如今被高血压困扰的人越来越多,说到高血压就不得不说到钠,那是高血压发生和复发的主要根源之一,而,豆浆中含有的豆固醇、钾、镁是非常好的抗盐钠物质,经常适量喝豆浆,有辅助降血压的作用。对于胆固醇高的朋友来说,大豆中含有的植物固醇,可以帮助抑制人体对胆固醇的吸收,从而使人体胆固醇降低。
帮助预防女性子宫癌的发生:豆浆中的蛋白质和硒、钼等等,营养成分有非常强的抗癌能力,特别是对于胃癌、乳腺癌,都有不错的效果。豆浆中含有类似对女性至关重要的雌激素物质异黄酮。它具有双向调节的作用,当雌激素水平降低时,大豆异黄酮可以起到一定的补充作用,当雌性激素水平较高的时候,大豆异黄酮又能一定程度上抑制,所以,建议绝经后的女性可以适当的喝豆浆,补充体内雌激素,可以预防皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、面色潮红、情绪烦躁等。
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