广州怎么吃到最正宗的早茶（老字号叹早茶）

本文部分内容源于途牛用户发表作品，名单见文末。

广州的美食有魔力，门面越古旧，就越想进去吃吃看，特别是那些历史悠久的老字号。

来到广州，当然要去寻觅一下鼎鼎大名的广州早茶啦。早茶是广州人心目中很重要的一种娱乐消遣。如果遇到节假日，那来老字号“叹”早茶的会非常多。

什么？你想知道的不是这些，那就看这里→「链接」

广东人爱吃早茶，自然茶楼也遍布大街小巷，擦擦口水，吃货们看这里啊！

---

1.北园酒家：亭台楼阁品早茶

地址：小北路202号（始创于 1928年）

作为一众老字号中，仅剩的两座园林式酒家之一（另一家是“南园酒家”），这里的环境是真的悠闲有情怀。北园距离越秀公园也很近，据说当地人喝完早茶会去登高，悠闲~

图/ 途牛用户 JoyiiF

来这里的广州本地人很多，恰逢周末，看见的都是一家子来用餐吃饭，孩子们去了小桥上看锦鲤，老爷爷吃饱喝足靠在椅背上喝茶聊天。

在 广东 “家”的概念很被看重，早茶的存在也是圆满一家团聚的依托吧！

图/ 途牛用户 JoyiiF

美食速递——甜醋猪脚姜

图/ 途牛用户 JoyiiF

还没动筷，甜甜的味道已经散发出来。两个鸡蛋咬一口再蘸甜醋汁就超好吃！猪脚如果可以再肥一点，肉一点，就要给100分了！

兴致冲冲夹了一块姜入口，嘬一口酸甜口带点儿姜的辣味，嚼就算了…

美食速递——潮州 粉果

图/ 途牛用户 JoyiiF

在粤菜酒家也试过几次 潮州 粉果，总是有点差强人意的意思！这次过来，必须尝尝正宗的味道，内馅儿偏咸很鲜很鲜，吃一块喝口普洱茶正正好好！喜欢！

美食速递——罗汉素斋卷

图/ 途牛用户 JoyiiF

这个是竹素卷，就是外貌和腐皮卷很像，个头大大的，里头都是素馅儿，带着汤汁啊呜两口吃掉，调味不咸不淡，干净的味道，又是一个大大推荐！

美食速递——香煎萝卜糕

图/ 途牛用户 JoyiiF

萝卜糕还是从香港的“添好运”种草的，自那以后每逢粤菜必点！北园的也不赖啦！至少他的萝卜馅儿是足的，不像有的都是淀粉！喜欢的可以点！

美食速递——北园烧麦皇

图/ 途牛用户 JoyiiF

虾饺吃多了，所以就会选择烧麦皇！北园的烧麦皇馅儿调的是真的弹牙，扎扎实实的味道，由于太撑了，吃的有点煎熬，可是味道还是好的！

2.广州酒家：这家老字号上市了

总店地址： 荔湾区 文昌 南路2号1-4楼（多家分店）（始创于 1939年）

图/ 途牛用户 JoyiiF

广州酒家的评价褒贬不一，但他总归是本地人情怀回忆的一个寄托，其实可以理解负面评价的来源，就像说“没有以前味道好啦”、“现在不行了”等等。

我觉得，其实不是酒楼的菜没以前好了，是我们吃的好东西多了，环境变了，心态变了，所以就产生了所谓的不复从前吧！因为，我觉得广酒的点心，很好吃啊！！！

美食速递——艇仔粥

图/ 途牛用户 JoyiiF

早晨第一顿，先要暖暖胃！本来想试试不一样的粥，问到粥的配料，年级略长的服务人员答不上来，保险起见，还是选艇仔粥啦！

粥肯定是熬好了的，细腻鲜美，喝下肚子很舒服！属于百吃不厌的一个品种了也是！

美食速递——蜂巢炸芋角

图/ 途牛用户 JoyiiF

我好喜欢吃香芋的！炸芋角就更爱了！外面炸的金丝网一样的外皮一点也不油也不厚，里面的芋泥好细腻，还有内馅儿，好好吃！！！推荐！

美食速递——豉汁蒸排骨

图/ 途牛用户 JoyiiF

排骨蒸的都脱骨了，有一丢丢咸。大概是不是因为喝茶的原因， 广州 点心的口味普遍都不会很淡，和茶一起刮油解腻倒是正好。

美食速递——鲜味虾饺皇

图/ 途牛用户 JoyiiF

世间虾饺皇千千万，唯独广酒最多汁！和同事都觉得，是从来没吃过这么多汁水的虾饺皇，也是独门一绝了，虾的个头挺大，一颗虾饺里平均2个以上鲜虾，不错的！

3.點都德：不一样的老字号

总店地址： 中山 一路57号(杨箕站A出口)（始创于 1933年）

图/ 途牛用户 JoyiiF

点都德, 广东 话谐音“点都得”,意思就是怎么样都可以。

同样是老字号，点都德与上面两家又是截然不同的风格，给一众分店取名喜粤、和兴、德粤、花城等等，装修风格走的是老西关风情中透露着现代气息的样子。

菜式口味上，很【创新】，像三文鱼芥末挞、花旗参汤虾饺（四色），是我看见的点都德在传统上作出的新创意！

美食速递——萝卜糕

图/ 途牛用户 JoyiiF

这个用来装萝卜糕的瓷盘，两端竹子形状，洁白无瑕，中间的萝卜糕也更显精致。口味上嘛，老味道啦！香糯！

美食速递——金钱肚

图/ 途牛用户 JoyiiF

右上角那个，酱汁浓郁不咸，有嚼劲，推荐！对了，这一餐是与一同出差的同事一起吃的，点的多而全，四个人人均算下来大约90一个人，业界良心！

美食速递——芥末三文鱼挞

图/ 途牛用户 JoyiiF

厚实的芥末酱duang的盖在上头，有点点儿呛，爱吃芥末的小主们可以点上哈！

美食速递——花旗参汤虾饺

图/ 途牛用户 JoyiiF

已经点了一份虾饺，又加了一份汤虾饺，造型做的很漂亮，上桌免不了被咔嚓咔嚓，虾饺个头大，汤鲜料足！

4.陶陶居：五钻级老字号长啥样

地址：广州第十甫路20号(近大同路)

图/ 途牛用户 伊靓法拉利

本地人也来吃的五钻级老字号，是广州最古老的茶楼之一了。传承粤式菜系经典，鲜的不得了！

茶品种类很多，早茶推荐：虾饺，凤爪，榴莲酥，排骨，奶黄包，午市和晚市推荐广式烧味和糕点。

美食速递-虾饺

图/ 途牛用户 萱小兔Miki

虾饺是茶点中的经典，陶陶居的大虾饺，经过大厨严格把关，选用新鲜的大虾做馅，用料实在，并且新鲜，皮薄馅多，这样蒸熟后的虾饺皮才能够晶莹通透。

Q弹的表皮搭配新鲜的虾肉，口感更新鲜可口。

美食速递-南乳凤爪

图/ 途牛用户 萱小兔Miki

南乳凤爪，也是茶点类必点之一，凤爪被炖至软烂入味，口感不会油腻，入口更香。

美食速递-水晶桂花糕

图/ 途牛用户 伊靓法拉利

晶莹剔透，入口清甜，实在是心头爱，光看着就非常赏心悦目了。

5.南园酒家： 园林酒家之一

地址：前进路142号（近晓港公园）

图/ 途牛用户 长安行

推荐菜品：南园虾饺王、XO酱萝卜糕、流沙包、顺德猪杂粥

南园酒家是广州的四大园林酒家之一，靠近晓港公园，因为在广州的南部所以叫南园酒家。

图/ 途牛用户 长安行

酒家内部为典型的岭南园林风格，小桥流水、亭台楼阁，各种绚丽的彩色玻璃。菜色出品也从不令人失望，无论粤菜还是茶点味道都很好。

图/ 途牛用户 长安行

6.莲香楼：广州老牌糕点店

地址：第十甫路67号（近世纪假日酒店）

荔湾区第十甫路67号的莲香楼 (第十甫店)是上下九街知名老字号茶楼之一，从早上一直到下午都做早茶生意，晚市才有点菜。如果想来莲香楼喝早茶，完全可以睡到自然醒后再来吃。

图/ 途牛用户 独步悠然

图/ 途牛用户 独步悠然

---

以上部分图文来自于：

途牛用户 JoyiiF，作品：《Guangzhou| 72h老字号与时髦客，广州你真系太好食》

途牛用户 伊靓法拉利，作品：《【搜查令】大伊食在广州 2 陶陶居》

途牛用户 独步悠然，作品：《 上下九知名老字号的莲香楼》

途牛用户 长安行，作品：《 三月的广州---南园酒家》

作品详情查询，请点击这里→老字号“叹”早茶，广州你真系太好食！_广州_攻略游记_途牛

,