提高奶水质量的月子餐（让产妇恢复体质的月子餐）

对于坐月子不知道大家是怎么理解的，根据我们中国人的体质，女性生完孩子可能会元气大伤。所以我们坐月子的目的就是把产妇的身体在月子期间能更好更快地调理好恢复好。

那么既然是调理身体，那就需要一个适合产妇的月子调理食谱，这个食谱是我给大家总结的基本适合大众产妇的食谱。

为什么说是基本适合，因为每个人的体质不一样，所以用到的食材可能也不一样。食谱中我们还用了一些药食同源的调理药材做成药膳，这些就要根据产妇的身体情况给予。

我给大家一个总结了4周的食谱。

坐月子分为4个阶段，食谱中大家可以看到，第一周中的1-3天为第一个阶段，4-7天为第二个阶段。

前三天产妇刚生完孩子，元气大伤，胃口非常差，所以饮食要清淡，易消化，以利水肿排恶露为主。所以从第一天刚开始的饮食以汤羹类为主，比如：桂圆糯米粥，有补气、滋阴养血、安神促进睡眠的作用，山药红豆粥有促进消化，健脾益心，润肠通便的作用。

第一周每天给予我在台湾月子餐改良后的麻油猪肝或其它动物肝脏。

麻油猪肝这道菜可以帮助产妇子宫排出污血及老废物，清除恶露，促进子宫收缩，还有动物肝脏含铁非常丰富，有补血的作用。但这里一定要注意动物肝脏的量，不要太多。还有台湾月子餐里做的麻油猪肝的味道，经过很多验证，味道得不到我们很多产妇的认可。

我多年烹饪经验，把这道麻油猪肝进行改良，改良后不但效果不减，同时味道更美味。食谱中每天三次给予常规人群的生化汤促进排恶露等作用。当然其它也有很多药膳调理菜肴可以根据产妇身体情况进行一个调理。比如：食谱中的益母木耳汤这道菜有养阴清热的作用，很适合产后恶露不尽、产后血热的人群。

对于月子餐中益母木耳汤的做法我也录制了专门适合坐月子的视频、食谱中萝卜丝鲫鱼汤有益气健脾、利水肿、促进乳汁分泌的作用，通常我会根据产妇的身体情况去做这道菜。如果产妇胃口特别不好，可以把萝卜丝和鲫鱼多炖一会，把鲫鱼全部炖烂，然后去掉残渣让产妇只喝汤。这道菜有很多做法，我也录制有专门适合月子餐的做法。

对于第二周的食谱，也就是第三阶段，主要是以补血、壮腰、收缩内脏、促进乳汁为主大家可以从第二周食谱中可以看到生化汤的次数减少了，我们可以根据产妇的情况在早餐和晚餐前食用，中午就不用喝了。食谱中食材同样和第一周一样以含铁比较丰富的食物为主，比如猪肝、鸭血、红肉等。麻油猪腰和杜仲腰花有补肝肾、益气，壮腰，强胫骨的作用。这两道道菜我也同样录制好专门适合坐月子的做法视频。如果产后乳汁少、乳汁不下可以用王不留行来和通草来炖汤。我也录制了专门适合坐月子用王不留行和通草做的月子催乳汤视频。

到了第3、4周，也就是第四阶段，主要以正常滋养进补，促进乳汁，改善体质为主，第三周开始以滋养进补、促进乳汁、改善体质为主，第三周可以根据产妇的情况，如果恶露还没有完全排净，还可以在晚餐前服用一次，如果已经排净就可以不用喝了。麻油鸡是第三周以后必吃的一道月子滋补美食，麻油鸡有增强体力，强壮身体的作用，同时鸡肉中的蛋白质也是属于优质蛋白质，利于人体吸收。油饭从第三周后也是必吃的一道主食，油饭是以糯米为主要原料做成的一道主食，主要作用有补中益气，健脾养胃、防止内脏下垂等三周和四周属于第四阶段所以食谱同样，也可以根据自己的实际情况修改。同样第三周第四周以及以后都要炖一些促进乳汁分泌的汤饮，同样保证天天有水果、顿顿有蔬菜。

每天保证一小把坚果，奶类是产妇钙很好的来源，所有的食材的量可以遵循中国哺乳期妇女平衡膳食宝塔上的量进行食用。

这里要注意，如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下。鸡选用乌鸡和土鸡轮换用，蔬菜可以多样化，可以加入一些豆制品和菌藻类食物，水果不要吃冰的，冬天可以加温热吃。

对于月子调理食谱，我认为不是绝对的，我们一定要根据产妇的身体情况、家庭情况、饮食习惯等等去搭配。最重要的是抓住产妇每个阶段身体的内在情况去搭配适合产妇的月子餐。而只有我们对产妇坐月子的知识了解更多，对月子调理餐所需的药膳食材进行了解，以及搭配和烹调月子餐菜肴的技巧进行掌握，才能搭配出更精准的月子调理餐。

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