枸杞能保肝护肝吗（枸杞是干啥的）

《黄帝内经》中有个经典的理论“男八女七”，这个养生理论认为，无论是男人还是女人，一生中都要以肾和血为重，而肝主藏血，所以日常中对肝的保养也就成了“必须的”。

在现代医学理论中，肝脏的地位同样是“高高在上的”，肝脏是人体内最大的脏腑器官，承担着重要的解毒作用，有着“人体化工厂”之说。肝脏一旦出了问题，不仅“后果很严重”，而且治疗起来也是“相当的费劲”。

枸杞是个“好东西”，古代很多医学著作中都对枸杞有过详细的记载，比如《神农本草经》就将枸杞列为上品，并称之为“却老子”，而《本草逢原》里对枸杞的表述就更为明确了：“补益精气之速耳，能益精血，精旺则思偶，理固然也”。

到了明代，李时珍老先生似乎对枸杞特别偏爱有加，他在《本草纲目》中写道：坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气。滋肾润肺。

从以上几本古籍的记载中可以看得出来，似乎枸杞对强身健体、补益精气的作用更大一些，而对肝脏的滋养，古籍中并没有过多的论述。

当然了，枸杞子的价值还是不容忽视的，它被卫生部批准为药食两用食材，而且通过现代科技手段研究发现，枸杞子中的氨基酸含量还是比较高的，比如玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，对人体健康都是非常有好处的。

一、中医理论中，酸入肝，酸味食物可以增强肝脏的功能，对预防某些肝脏疾病也是有好处的。当然了，这也并非是绝对的，比如说春天肝的疏泄功能比较旺盛，而酸性食物具有收敛的作用，如果吃过多的酸性水果，就会抑制肝气的升发了。从而影响了健康。

二、“肝主青色”，同样是中医的一个重要理论，属于五行理论之一，青色即为绿色，多指一些果蔬类，这类食物多水润，能够滋阴，而肝脏的特点呢？主阳气升发，容易阳亢而阴虚的，所以说，多吃点水分充足的食物，对肝脏是有好处的。

三、有个成语叫做“肝胆相照”，你照顾好“胆”，自然也就是对肝的帮助。《黄帝内经.灵枢.本输》中记载：胆者，中精之府。“胆”具有储存胆汁的功能，而胆汁又是由肝的精气所化生。

肝胆相照，两者之间有着密切的联系，而同时又都是情绪的管理者，保持愉悦、平静、豁达的心境，是对“胆”的关照，也是对肝的帮助。

通过以上三个方面可以看出，养肝的真正“冠军”并非是某一种固定的食物或者是做法，而是要进行综合调理，适当多吃一些对肝脏有好处的食物，保持良好的情绪、少生气，这才是正确的“养肝之道”。