盐水浸泡烧鸡（夏天想吃烧鸡不用买）

夏天想吃烧鸡不用买，整只鸡扔进电饭煲，不放水不放油，真香啊。夏季白天越来越长了，吃完晚饭天还是大亮的，这两天晚饭过后我都会去晚市上溜达一圈，要说晚市上最吸引我的就数烧鸡了，远远的就能闻到香味，这两天路过那个摊位我都挪不动步子，但还是被我老公拦住了，他说作为一名美食作者，想吃只能是自己做。

说的也对哈，如果什么都买着吃那还叫什么美食作者呢，无论我用什么方法都要做只烤鸡吃，真的是太想吃了。今天一大早我就去了超市，整鸡有冷冻的有现杀的，我一看现杀的价格就心疼了，但是，为了吃的新鲜豁出去了，必须吃新鲜的。不管怎么着，反正是买回来了，今天我用电饭锅自己做烧鸡，虽然是第一次做，真的是特别成功，出锅那一刻真的是惊艳到我了，话不多说，看我怎么做的吧。

【电饭锅烧鸡】

【所需食材】整鸡一只，生抽，红烧酱油，耗油，盐，料酒，葱，姜片，洋葱

【制作步骤】

1.鸡买回来一定要清洗干净，检查有没有残留的羽毛，腹腔也要反复清洗干净，然后用牙签把肉厚的位置多扎几个洞，这样能更好的入味，我是把鸡全身扎了个遍，一边想着容嬷嬷一边扎。

2.扎过瘾了之后，就可以抹上调味料了，生抽，红烧酱油，耗油，盐，料酒，葱，姜片，多揉搓几遍，让鸡肉入味。

3.把鸡装进保鲜袋中，料汁和葱姜塞到鸡肚子中，放到冰箱中冷藏腌制至少一个小时，隔夜腌制入味会更好。

4.切一个洋葱，或者用葱花也可以，摆到电饭锅内胆中，洋葱可以更好的去腥，出水以后鸡肉不容易糊底。

5.把整只鸡放到洋葱上面，用煮饭的功能煮50分钟，如果您家煮饭时间不到50分钟，可以在它跳闸之后再设置一次，这样鸡肉更软烂。

6.时间到了就可以出锅了，鸡腿和鸡翅膀已经露着骨头了，无论是颜色还是口感都一点不比买来的差，真是色香味俱全啊。

鸡大腿稍微一拽就下来了，咬一口又嫩又香，制作过程没有加水和油，吃起来一点也不会油腻，啃着鸡腿，喝着啤酒，这样的夏天美美哒，强烈建议大家尝试一下，真的是太好吃了。

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