食补脾和肾（立秋后建议男人）

经历了一个夏天的高温酷暑之后，我们的身体上多多少少都会有些亏空，所以立秋之后，便需要“贴秋膘”来弥补夏天的亏损，也是为应季秋冬季节储能。而男人号称是家里的顶梁柱，在工作以及家庭生活中都肩负了很多，在体力上的消耗自然也更大，那么在立秋之后也就更需要补充营养，才能有足够的精力和体力来为后半年打拼一个圆满的结局。

立秋后，建议男人：有钱没钱多吃这5样，助阳强体质，身体不疲乏。今天就来跟大家分享适合男人在初秋时节食用的5种食物，平时不妨多吃些，拥有好的身体，一家人的生活更有保障，一起来看看吧~

一、秋葵

秋葵，正如它的名字一般，是属于一种夏秋季节的蔬菜，如今正是上市的时候，而且是一种营养非常多样的食材。在秋葵中含有黄酮类的物质，同时含有多糖，氨基酸以及维生素等成分，对于男人有着很多好处，趁着应季的时候不妨多吃些。秋葵本身没有什么独特的味道，吃法非常百搭，可凉可热，可荤可素，各种吃法都非常开胃，好吃好消化。

推荐食谱：凉拌秋葵

食材：秋葵10个，蒜末适量，小米椒2个，凉拌生抽1勺，醋少许，糖少许，食用油1勺

1、秋葵的生理结构比较有特点，内部有黏液，外皮上还有一层绒毛，我们在清洗的时候需要将表面的绒毛搓洗掉，否则会影响口感，可以放点食盐，用小刷子来刷，然后再冲洗干净即可。

2、为了减少营养流失，我们在洗以及蒸之前，都不要去切开秋葵，如果顶部的梗比较长，剪短即可。水开以后，把秋葵放到蒸锅里，蒸6-8分钟后关火。

3、蒸熟的秋葵晾凉一些，放到案板上，顶部切开，接着纵向来切，漏出内部的白籽，摆放到盘中。放入蒜末，小米椒，生抽，白糖，最后烧一点热油淋进去。简单三步，一道开胃小菜就完成了，润肠润燥，好吃又营养。

二、紫薯

很多爱美的女生都喜欢吃紫薯，其实紫薯对于男士也是很有益处的。首先来说，有的男士脾气比较急躁，容易伤肝，那么吃点紫薯有助于降肝火。另外紫薯中含有较多的花青素，微量元素铁和硒等成分，有助于滋补气血，抵抗疲劳。紫薯香甜软糯，煮粥做馅都很美味。

推荐食谱：紫薯馅包子

食材准备：紫薯1块约200克，面粉400克，安琪发酵粉3克，砂糖20克

1、首先来准备面团，取适量的面粉倒入盆中，接着把酵母粉撒到温水中搅匀，淋入面粉中，然后继续加温水来和面，总的用水量在200克左右，然后把面团充分发酵。

2、准备一大块的紫薯，削掉外皮，在水龙头下冲干净，接着切成厚片，直接放到蒸屉上，大火蒸十五分钟，熟透以后关火。

3、紫薯本身是有浓郁的甜味的，但是做成馅料蒸包子的话，甜味会相对变淡一些，所以我们可以加入一些砂糖进去，让甜度稍微高一些，蒸出来的包子更好吃。将糖混合到紫薯泥中即可。

4、要想蒸出来的包子不塌陷，那么发酵好的面团一定要多揉一会儿，将其他彻底排出，揉至光滑，再下成包子剂。接着擀薄，包入紫薯馅，可以包成圆形的或是柳叶形的。

5、我在准备包包子前，会提前把蒸锅烧开然后关上火，包好的包子直接放到蒸屉上，利用水蒸气的温度来对包子进行二次发酵，包完以后，锅里的包子就膨胀了。可以直接开火。

6、大火蒸十分钟就熟了，个个蓬松暄软。吃不完的话，我们将其彻底晾凉，装进保鲜袋里边，冷冻到冰箱里，随吃随热，尤其是做早餐，非常省时。

三、山药

立秋以后，山药可谓是深受追捧，大家都很看重它的好处。山药是一种非常养人的食材，其中富含黏液多糖，氨基酸以及微量元素等成分，对于脾胃，肾脏好处多多。山药可以炒菜，可以煲汤，可以制作面点等，软糯的口感，百搭又解馋。将山药与排骨和板栗搭配在一起煮汤，滋润营养，非常适合秋天这样干燥的气候。

推荐食谱：山药排骨板栗汤

食材：山药1根，板栗适量，生姜香葱适量，料酒1勺，红枣4个，枸杞一把，排骨300克，食盐少许

1、把排骨剁成小块，这样更容易煮烂，也利于营养的释放，把血水浸泡干净以后，放到锅中，多加一些清水，来点料酒，再放入葱结和姜片，给排骨飞个水，把脏东西煮出去。

2、把排骨从水中捞出来，转放到煲汤的锅里，放入剥好的板栗，板栗最好先洗净，在顶部划个十字，放进微波炉叮五分钟，然后再剥就很轻松了。放上足量的饮用水，先把板栗和排骨炖煮一个小时。

3、接着我们放入山药和红枣，继续煲半个小时。汤汁煲好以后，撒上枸杞，放入葱花，调入少许食盐，就可以享用了。汤汁清香滋润，各种食材也可以吃掉。

四、枸杞

枸杞浑身是宝，春采叶，夏采花，秋采子，冬菜根，如今正是枸杞子上市的时候。在枸杞中含有一种称为枸杞多糖的成分，同时还含有牛磺酸，多种维生素以及矿物质成分，对于肝脏，眼睛等都有好处。枸杞通常被用来泡水喝或是煮汤煮粥，简单又营养。

推荐食谱：枸杞米酒蛋花汤

食材：枸杞一把，鸡蛋2个，米酒2勺，藕粉1勺

1、取适量的枸杞，洗干净，加入一些清水浸泡待用。

2、鸡蛋打入碗中，加50毫升左右的白开水，利用蛋抽把蛋清蛋黄与水混合均匀。

3、锅内加入适量的清水烧开，然后淋入藕粉将汤汁收浓稠些，把蛋液淋入锅中。

4、蛋花飘起以后，放入米酒，再次煮沸即可关火。米酒要后放，并且在锅内的时间不能太久。最后将枸杞倒入锅中，就可以盛入碗里享用了。

五、牛肉

男人想要身体结实，一定少不了吃肉，而牛肉则是秋季里的不错选择。牛肉中富含氨基酸，蛋白质，以及钙，铁等成分，有助于滋补筋骨，元气满满地迎接每一天。当然牛肉也是非常鲜美的，加点土豆和胡萝卜，炖上一锅，美味又下饭，汤汁都不能浪费了。

推荐食谱：炖牛肉

食材：牛肋条2斤，土豆1块，胡萝卜1根，葱段姜片香叶适量，红茶一小包，酱油2大勺，冰糖3块，食用油适量

1、牛肉中的血水比较多，这是异味的来源，所以我们最好把牛肉切开以后，多在清水中浸泡一段时间，一直等到水色清澈。

2、浸泡完了也少不了要焯水，牛肉放进锅里，多加点水，放入几片姜，然后煮沸就可以了，当浮沫大量析出以后再捞出来，用温水冲干净。

3、把牛肉放到电压力锅中，加入酱油，香叶，红茶，葱段，冰糖，水不必太多，与牛肉平齐或是再少一些都可以，电压力锅不费水。选择炖肉的功能键就可以了。

4、牛肉炖熟以后，我们尝尝汤汁，比较淡的话可以加点盐，然后转移到炒锅里，直接放入土豆和胡萝卜块，继续炖十五分钟左右，把土豆和胡萝卜都炖烂，就可以关火了。这样炖出来的牛肉，用来拌饭吃绝了。

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